同批蛋煮完竟3顆皺巴巴!網揭成因

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▲同批蛋一起煮,竟有3顆變成皺巴巴的怪蛋,主婦揭成因,網大讚:「長知識了!」(圖/臉書社團《Costco好市多 商品經驗老實說》)
▲同批蛋一起煮,竟有3顆變成皺巴巴的怪蛋,主婦揭成因,網大讚:「長知識了!」(圖/臉書社團《Costco好市多 商品經驗老實說》)

雞蛋料理眾多,而最簡易的烹煮方式就是用熱水煮成水煮蛋,可這名網友明明用同一批蛋下水煮,可成品中卻有三顆蛋長得特別不一樣,全身起皺、顏色略黃,讓她懷疑是否品質有問題,其他內行主婦則跳出來解答,這3顆蛋會起皺得原因是被凍傷,不需太過擔心。

原PO於臉書社團《Costco好市多 商品經驗老實說》中發文,說明自己將同一盒蛋放進同一鍋,在瓦斯爐上小火慢煮30分鐘,冷卻後剝殼,大部分蛋都晶瑩白皙、相當漂亮,可其中3顆卻像大腦一般起皺,顏色也偏黃,讓她擔心這批蛋的品質,於是上網詢問「這安全嗎?」。

▲左邊的三顆蛋的表面明顯較其他蛋凹凸不平。(圖/臉書社團《Costco好市多 商品經驗老實說》)
▲左邊的三顆蛋的表面明顯較其他蛋凹凸不平。(圖/臉書社團《Costco好市多 商品經驗老實說》)

也有相關經驗的主婦們紛紛回覆,表示這是因為蛋在冰箱中被低溫凍傷,品質並無問題,不需太擔心「那三顆過度低溫冷藏,應該是太靠近出風口因此溫度過低,煮出來就會變成這樣」、「應該是有微結冰(蛋白冷凍)」、「生雞蛋凍傷後水煮就會這個樣子!」、「太靠近冷藏出風口,有結冰現象再煮就可能會這樣」。

其他人則搞笑回覆「這種蛋只有內行人才懂,是公的才會皺皺的」、「很明顯的這三顆蛋的蛋生很坎苛...」,也有網友提出能做成特色料理「可以煎成虎皮蛋」、「把它們弄碎做蛋沙拉」。 (編輯:李惠婷)

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