雅虎香港新聞 太子陳儀興尚潮樓爆食物中毒 9人痾嘔 疑魚露花甲處理不當
受影響人士均曾進食過魚露花甲，所有人均出現相同的病徵，包括腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐及發燒等，即睇內文：
衞生署衞生防護中心於8月30日公布兩宗食物中毒個案，共涉及9人，全部均於8月28日在旺角太子道西「陳儀興尚潮樓」進食晚餐，受影響人士均曾進食過魚露花甲，所有人均出現相同的病徵，包括腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐及發燒等。其中一名患者糞便樣本驗出對「副溶血性弧菌」呈陽性反應，食物環境衞生署食物安全中心已到場指示餐廳停售相關食品及清潔。
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陳儀興尚潮樓 9人用餐後集體食物中毒
8月28日，9名食客在「陳儀興尚潮樓」享用晚餐後，陸續出現食物中毒症狀。受影響人士包括2名男性和7名女性，年齡介乎28至46歲。根據衞生防護中心的報告，食客在用餐後9至31小時內開始出現不適，症狀包括腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐及發燒等。衞生防護中心調查顯示，所有受影響人士都曾進食魚露花甲。
副溶血性弧菌 食物或處理不當
9人在用餐後分別在9至31小時內後出現了腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐及發燒等症狀。經醫院檢查後，五人已向瑪嘉烈醫院及荃灣港安醫院求醫，其中兩人需要住院治療；其中一人的糞便樣本經化驗後，證實對副溶血性弧菌呈陽性反應。副溶血性弧菌是一種嗜鹽弧菌，普遍存在於海洋環境及海產食物上，如果食物處理不當或未充分煮熟，就有機會導致食物中毒。食安中心人員已到該餐廳視察並抽取食物樣本作化驗，指示有關處所暫停出售相關食品及進行清洗消毒處所工作，並向餐廳員工提供食物安全和環境衞生教育。
食品安全小貼士
選擇可靠的餐廳：光顧有良好衛生記錄的餐廳
注意食物新鮮度：避免食用存放時間過長或有異味的食物
徹底煮熟食物：特別是海鮮類食品，確保中心溫度達到70°C以上
保持個人衛生：飯前勤洗手，預防細菌傳播
陳儀興尚潮樓
地址：太子太子道西179號地舖及1樓（地圖按此）
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