帆立貝舞茸菇炊飯

·1 分鐘文章

日本菇類有好多款,但用舞茸菇做炊飯係特別香架!懶人做法用昆布汁代替高湯,方便又快捷~帆立貝唔洗醃製已經好鮮甜?炊飯唔用鑄鐵鍋轉用電飯煲一樣做到架?不過鑄鐵鍋做到飯焦出黎? 更多食譜分享: ?Facebook page: https://www.facebook.com/cookandbakeladyy ?Instagram: https://www.instagram.com/cookandbakelady 喜歡請follow我FB & IG?

製作時間: 1小時內
份量人數: 3-4人

食材
急凍帆立貝 16粒
舞茸菇 1包
胡蘿蔔 1條
珍珠米 2杯半
昆布汁 3湯匙
日式醬油 1湯匙
味醂 1湯匙
清酒 1湯匙
水 2杯半

作法:
1 :
把急凍帆立貝融雪後備用,舞茸菇撕開佢條狀,胡蘿蔔切片
2 :
把珍珠米加入鑄鐵鍋,倒入昆布汁、日式醬油、味醂、清酒及水,最後加入帆立貝、舞茸菇及胡蘿蔔,先以中火加熱至沸騰,沸騰後轉小火加蓋煮20分鐘,期間開蓋攪拌
3 :
煮20分鐘後熄火,焗20分鐘

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/51464
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com

我們致力為用戶建立安全而有趣的平台,讓他們與志同道合的用戶聯繫交流。為改善我們的社群體驗,我們暫時停用文章留言功能