「惜食香港運動」鼓勵減少廚餘

星島日報

環境局推出的「惜食香港運動」,今日正式開始,為期至少三年,希望藉此提升市民的意識及習慣,從而減少廚餘。

政務司長林鄭月娥在啟動禮上表示,香港現時每日送往堆填區的廢物當中,有約四成即3500公噸是廚餘。減少廚餘是今屆政府環保政策中的重點工作,她鼓勵市民盡一分力,合力減少廚餘,從而減輕堆填區的壓力,香港的空氣會更清新。

環境局長黃錦星表示,送往堆填區的廚餘當中,有七成來自家居、三成來自工商業界,其中工商業界的廚餘,過去五年廚餘數量上升一倍。「惜食香港運動」未來幾個月會透過多項活動,推廣珍惜食物,減少廚餘,包括推行「惜食約章計畫」與超過110個機構簽署約,鼓勵和表揚致力減少廚餘的機構,又會舉辦展覽和比賽等。

其他內容