雅虎香港新聞 感激老公幫手牽 代籌謀 湯怡疫市擲數十萬 開餅店圓夢
【星島日報報道】2020年湯怡創立品牌KAKAchevee，法文Achevee意指完美。湯怡想透過自己製作的芝士蛋糕甜蜜滋味為大家帶來幸福快樂感覺，從而令人生變得圓滿。所以她斥資數十萬元開設KAKAchevee餅店，擇了好日子於2月10日正式在荃灣南豐紗廠開店試業，而餅店正正開設在老公麥秋成的舞蹈室「neverland」的一旁，算得上是夫妻檔拍住一齊做生意。
文：鍾舜英 圖：羅安強
疫市下仍願意投資數十萬元開設實體店，湯怡解釋其實籌謀已久，最初預算是去年未懷孕前開鋪，現在已延遲了一整年才落實計畫，現今雖已實現開餅店的夢想，但卻不巧遇上第5波疫情。她說：「這段時間正好嘗試營運，希望盡快上手，待疫情好些可以再宣傳多些。我正在努力研發多些不同味道，將會推出個人化口味的芝士蛋糕。」她又指老公麥秋成是個吃芝士便會嘔的人，但自己能做出令他放入口還覺得好食的芝士蛋糕，令她很有成功感，加上身邊朋友吃完也給予很多正面的評價，實在令她興奮。
坐鎮餅店擔任店長
問到有甚麼策略面對逆市？湯怡稱重點會努力開拓網上生意及送貨服務。她說：「無得驚，再退縮的話，不知疫情會到何時，何況我才剛開始，各行各業也有各自的辛苦及難處。其實這鋪位我們一直在交租，只因依附老公的舞蹈室、屬同一店鋪。（老公是否幫了很大忙？）老公真的幫我很大忙，在生孩子前我已打算開鋪，生孩子後我又完全沒有時間，他幫了我很多，無論在產品出產、設計及店鋪裝修都幫我聯絡了很多人，如果沒有他幫手我不知何時才能開到這店，我真的已講了很多年要開餅店，但經常覺得要學多些才算，總是給自己找藉口，我老公是個會踢我一腳、推動我的人，若不是他我真的不知道要多少年後，甚至不知會不會實現到這願望。」
每逢開店湯怡都會到餅店坐鎮，但她覺得自己未夠熟手，尤其對待客人方面應更主動，她笑言：「昨天招呼客人買餅後，我竟然對他說唔該，其實我應該講多謝，哈哈！」
不會放棄演藝工作
問到怎樣分配時間去照顧家庭？湯怡表示家中有外傭幫手照顧孩子，自己只能睡少一點，早點起 做餅，孩子起 與她玩，待孩子睡覺她又繼續做餅，追問她演藝事業是否已放一旁？她說：「不會放下演藝工作，這店有人幫手，我重點在研發產品之上，又有餅房幫我做，希望時間分配得更好，我不會放棄我的娛樂事業，因為我很鍾意演戲，兩個月後我便會開戲，（豈不是更分身不暇？）我再睡少點囉。」
■湯怡親自看鋪，並向客人介紹各產品。
■芝士餅大受歡迎，不時都會有售罄的情況。
■湯怡可能是最美的餅店老闆娘。
■如果沒有麥秋成的推動，湯怡的實體餅店可能仍未出現。（資料圖片）
■湯怡的餅店貼 麥秋成的舞蹈室。
■湯怡希望她的芝士餅能令客人更感幸福。
■餅店主打的巴斯克焦香芝士蛋糕，設有三款不同口味。
■湯怡自爆曾向顧客講唔該，而不是多謝。
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