改善便秘食療(三)

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星島日報報道】有些便秘嚴重的人士,或易有便血的情況,如已排除非腸道腫瘤所致,於中醫師指引下,可適量食用赤小豆當歸藕節粥。赤小豆利水除濕、和血排膿,能治便血。當歸具補血、止痛及潤腸之效。藕節可以縮短出血時間,是止血散瘀佳品。 •赤小豆當歸藕節粥 材料:赤小豆三十克、當歸十克、藕節二十克、大米三十克、白糖及水各適量。 製法: 1. 先將赤小豆洗淨,用適量清水浸軟後盛起備用。 2. 當歸放入乾淨紗布袋內,大米洗淨,鍋中加水適量,放入赤小豆、大米、藕節、當歸包,煮熟成粥狀,取出當歸包,下少許白糖調味即成。 功效:有助舒緩痔瘡出血、便血,適合有以上問題人士食用。 服法︰每日食用一至二次。 註:食用前先諮詢醫生意見。 吳錦乃中港資深中醫,多年來致力研究中醫藥防治癌症的方法。逢星期三刊出 吳錦 中醫信箱