雅虎香港新聞 本地醬料推薦10款！豬軟骨高湯慢煮椒豚醬46折/最襯海鮮鯡魚醬油85折/大囍慶麻辣雞煲醬95折
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疫情下人人皆煮，但唔係個個都有煮食天份！新手料理入門學問，就係要識得買樽靚醬料，簡單將食材撈一撈，就可以吊出鮮味及惹味，輕鬆煮出見得下人嘅菜色！今次編輯就為一眾料理新手物色咗10款本地製造的醬料，烹調豬、牛的話有「嘗味手作」椒豚醬及辛牛醬，食海鮮可以用「黃+醬」出品的鯡魚豉油，整雞煲都可以一樽「大囍慶」麻辣雞煲醬就搞掂，總之煮咩都幫到你！近日Pinkoi更做緊限時優惠，不少本地醬料都有折，最平更低至46折就買到，新會員仲有免運優惠，一次過買齊醬料，日日煮唔同菜色，每日都有新鮮感啦！
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本地醬料推介1.嘗味手作：創意手工醬料椒豚醬低至46折
「嘗味手作」概念就源自於「嘗新、 嘗試、嘗味」，不再局限改良傳統醬料食譜，而係自家創作咗一系列新口味嘅醬料，產品更無添加味精、無人造色素及無防腐劑！當中必試招牌椒豚醬，醬料用上豬軟骨以高湯慢煮，再加入紅燈籠椒及蕃茄醬炒香，口感輕甜滋味十分討好，可配意粉、焗豬扒飯、炒豬腩片或炒菜都得，用途多多！另一款亦都要試的一定是辛牛醬，以手切牛肉粒配秘製辛辣醬調製而成，建議可以配搭餃子或作薄餅餡料，香辣又惹味！
嘗味手作創意手工醬椒豚醬
特價：$50｜原價：$108
嘗味手作創意手工醬辛牛醬
特價：$80 ｜原價：$108
嘗味手作創意手工醬泰香醬
特價：$60 ｜原價：$68
嘗味手作創意手工醬XO醬
特價：$158 ｜原價：$208
本地醬料推介2.黃+醬：2大招牌醬汁 海鮮XO醬+鯡魚豉油套裝85折
「黃+醬」主打手工花椒辣油、XO醬及各式醬油，其主廚擁有超過15年五星級酒店及米芝連星級餐廳廚房經驗，亦曾在英國及澳洲深造廚藝，擅長將多種食材混合，製作自家汁醬。「黃+醬」的出品100%香港製造，而且不添加防腐劑及添加劑，其招牌XO醬使用了超過20種頂級材料，加上足足3日時間熬煮而成，入口辛辣，又有咬口，絕對是匠心之作。另一招牌作則是鯡魚豉油，經過鯡魚昆布浸泡過後，豉油的鮮味、鹹味及甜味平衡感極佳，用於食材更有提鮮作用，特別適合海鮮的菜色！
黃+醬海鮮XO醬+鯡魚豉油套裝
特價：$193.8｜原價：$228
黃+醬花椒辣醬油+花椒辣油
特價：$70.2 ｜原價：$78
本地醬料推介3.大囍慶：熱賣麻辣雞煲醬/惹味沙爹醬95折
「大囍慶」主打香港傳統風味，以延續香港傳統食品及手藝為理念，一方面希望傳承香港真味道，另一方面也想要結合健康飲食概念元素，製造一系列不加防腐劑及不加味精的醬料！「大囍慶」招牌作必數麻辣雞煲醬及惹味沙爹醬，2款都極有本地特色，前者麻辣中帶鹹鮮，做雞煲最適合，甚至可以做埋火鍋底，零舍惹味；後者微辣中帶花生香，煮港式沙爹牛肉麵超正！
7.大囍慶麻辣雞煲醬
特價：$46.6｜原價：$49
8.大囍慶惹味沙爹醬
特價：$36.1｜原價：$38
本地醬料推介4.二澳農作社 芫茜醬、素XO醬、日式芝麻麵豉醬 素食選擇多！
大家對大嶼山大澳都唔陌生，原來距離大澳約10分鐘船程有個地方叫二澳村，這條具300年歷史的古村一直都以務農為生，但隨著時代的變遷，當地的農田也已荒廢。直至2012年，村民和有心人開展二澳復耕計劃，種植大米、蔬果等，而「二澳農作社」就可以買到本地出產的農產品。除了農產品外，亦有風乾、日曬、漬制、醋浸、蜜餞，以及做醬等，當中有幾款醬料都好受歡迎，包括純素芫荽醬，醬料不加五辛，而特別加入二澳新鮮種植的檸檬葉及二澳薑，令口感清新，有層次；至於另一款同樣深受素食者歡迎嘅仲有素XO醬，以低溫烹調近3小時製成，香而不膩，拌飯拌麵都好惹味。唔識煮都唔緊要，YouTube可以搵到二澳食譜，有聲有畫教埋你，十分easy！
9.在家自煮 組合B芫茜醬 + 素XO醬 +日式芝麻麵豉醬
價錢：$220（免運）
10.雲石芝麻昆布醬 免運
價錢：$78（免運）
全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線！
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