棉花雞是茶樓點心經典,魚肚軟腍入味
製作時間: 1小時以上
份量人數: 1-2人
食材
雞扒 2塊
魚肚 1塊
冬菇 3粒
薑 適量
醃料
蠔油 1湯匙
生抽 1湯匙
糖 1茶匙
胡椒粉 適量
作法:
1 ：
冬菇用水浸泡2小時,去蒂,切件
2 ：
魚肚用水浸泡1小時
3 ：
雞扒切件,加入醃料拌勻醃30分鐘
4 ：
水滾後,放入魚肚和薑煮15分鐘
5 ：
熄火加蓋焗15分鐘
6 ：
魚肚壓出多餘水份,切件
7 ：
雞件,冬菇和魚肚拌勻
8 ：
用100度蒸15分鐘
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郭晉安與歐倩怡在5月宣布在2年前已分居，正式結束近18年婚姻。而歐倩怡接受「蝦頭」楊詩敏及連詩雅主持的網台節目訪問...
一直被視為圈內模範夫妻的郭晉安、歐倩怡，上月初突然宣布離婚，結束18年婚姻，更透露已分居2年。當時不少人揣測二人離婚原因，包括郭晉安手頭超過9000物業完全沒有落歐倩怡名，更轉走自己保健品公司股分疑避分身家等等。但直到昨日歐倩怡登上節目《絲打圍爐》大剖白，連兩位主持蝦頭（楊詩敏） 與連詩雅都驚呼「有冇搞錯？」，某程度上已說明了離婚原因。
英國《金融時報》報道，國家主席習近平曾經向歐盟委員會主席馮德萊恩透露，美國正試圖慫恿北京攻打台灣。 報道引述多名消息人士說，習近平去年4月與馮德萊恩會面時警告，美國試圖誘使大陸向台灣動武，但他不會上當。 有內地學者和退役軍官稱，華盛頓試圖透過向台灣提供武器以及推行其他措施，激怒北京，引誘大陸陷入軍事對抗。 中國前駐美大使崔天凱一月份在亞洲協會發表講話時表示，中國不會落入別人準備的陷阱，被認為這是暗指美國。 報道說，習近平指，與美國衝突將摧毀中國許多成就，並破壞他在2049年實現「中華民族偉大復興」的目標。 中國駐美大使館未有回應報道，但批評美國向台灣售武並支持「台獨分裂勢力」。 馮德萊恩的發言人和白宮同樣沒有發表評論。
英王查理斯三世官方生日皇家閱兵儀式（Trooping the Colour）昨日（15 日）於倫敦舉行。早前宣布患癌、正接受化療的威爾斯王妃凱特近半年來首次公開露面，與王儲威廉、喬治小王子、夏洛特小公主、路易小王子一同前往白金漢宮。
港樓撤辣後新盤二手樓均繼續劈價，但逾六百呎單位以220萬沽出仍相當震撼，更有報道形容屬於「公屋價」兼平過深圳。港樓大單位低見「兩球」，除了價錢反映質素，亦可能關乎銀行「落雨收遮」難題。
【on.cc東網專訊】藝人歐倩怡（Cindy）與郭晉安早前宣布離婚令全城震驚，近日Cindy離婚後首度亮相節目，開腔大談感情狀態，坦言現時抱開放態度：「冇所謂，有啲七老八十先遇到真愛喺埋一齊啦，我諗依家呢個世代，緣份擋唔住，要走又挽留唔到，人生就係離離合合，生老
星級靚媽孫慧雪不時於社交平台分享近況，大方貼出靚相及家庭照，吸引網民讚好並留言。她今天（6月16日）於FB貼出一段無人駕駛的影片，引來網民注意及討論。
炎夏來臨，一部性能好又慳電的冷氣機很重要。消委會評測市面上14款「1匹」變頻窗口式冷氣機，發現有5款樣本標示的製冷量及能源效益級別均與測試結果有差異。哪款冷氣機評分高？哪款冷氣機相對電費較低較慳錢？來看看這次的消委會冷氣機評測！
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（法新社瑞士布爾根施托克15日電） 烏克蘭總統澤倫斯基（Volodymyr Zelenskyy）今天在瑞士「烏克蘭和平峰會」表示，一旦國際社會同意烏方的和平方案，他將向俄羅斯提出這項終戰計畫。烏克蘭和平峰會本週末於瑞士舉行，超過90國參與，但俄羅斯與中國皆缺席。
（法新社紐約14日電） 美國官員今天說，美國聯邦航空總署（FAA）正在調查商用飛機上使用偽造證明文件的鈦金屬是否有安全風險。根據「紐約時報」（The New York Times）報導，歐洲飛機製造商空中巴士（Airbus）和美國飛機製造商波音（Boeing）交付給航空公司的噴射機中都含有偽造證明文件的鈦金屬，這些鈦金屬似乎最初來自一家中國公司，該公司的一名員工偽造證書上的詳細資訊。
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英王查理斯三世官方生日的皇家閱兵儀式在倫敦舉行。 久未露面的威爾斯王妃凱特乘坐專車抵達白金漢宮。她將與孩子一起乘坐馬車巡遊，並與其他王室成員在白金漢宮陽台上亮相。 凱特之前發表聲明，指自己正接受的癌症預防性化療，進展良好，但未度過難關。凱特說，接受療程期間有好日子亦有壞日子；在壞日子時會感到虛弱、疲倦，必須讓身體休息。她說正接受的療程會繼續下去，又形容自今年3月份公開病況後，收到來自世界各地數以千計的祝福訊息，令她無比驚喜，亦令她與丈夫、王儲威廉置身於「不一樣的世界」。
【on.cc東網專訊】執法部門上周五(14日)晚上約9時50分接獲報案，指有數十人在大埔汀角路一戲棚外叫囂及打架，其後逃去。該區人員接手調查案件，經深入調查及情報分析，昨日(15日)及今日(16日)在區內拘捕12名本地男子(18至71歲)，涉嫌「毆鬥」。所有被捕
【體路專訊】「中國人壽（海外）世界女排聯賽香港2024」今日（15日）於紅館續戰，兩支香港站的不敗之師中國與土耳其上演焦點對決，大戰吸引全場爆滿10,542名球迷入場支持，打破了去年紀錄。中國女排在收起主將朱婷下，落後土耳其兩局卻上演大逆轉，以局數3：2反勝令全場沸騰，香港站三連勝亦令中國女排確定出線世界女排聯賽總決賽。 中國女排早前已確定取得奧運資格，而隊伍在賽前於世界女排聯賽（VNL）排名第六，只要今仗贏波就能夠確保排名不會跌出前七位，並將晉級月尾於泰國舉行的世界女排聯賽總決賽。在擺脫爭入奧運壓力下，今仗主教練蔡斌以新人主攻吳夢潔取代腰部不適的朱婷正選披甲，其餘正選仍然派出固定班底，包括昨日面對德國為球隊取得13分的隊長袁心玥和李盈瑩丶王媛媛丶龔翔宇和刁琳宇繼續擔正。 首局初段，雙方戰情緊湊，一度打成10 ：10平手。不過，中國其後在應付土耳其進攻主力芭拉甸及華加絲狂攻下顯得難以招架。落後情況下，主教練蔡斌換入在香港站從未上陣的張常寧丶鄭益昕及二傳許曉婷。里約熱內盧奧運金牌功臣之一的張常寧換入時，全場球迷歡呼，亦有球迷大叫「張常寧加油！」，不過三人未能改變戰局，最終土耳其以25：2
近日宋慧喬飛往威尼斯，參加 Chaumet 的年度頂級珠寶展發表會，一套白色俐落的成套西裝，還有晚宴時的紅色禮服展現了截然不同的魅力，而不只是在鎂光燈前的 Look，結束了活動行程之後，宋慧喬的私服也成為了不少人的穿搭範本。一件衣櫃裡的必備的基本款白襯衫，宋慧喬挑選了寬鬆的尺寸搭配短褲，柔軟輕薄的材質滿載了度假的悠閒感，不僅如此，身上的配件更是有不少亮點。
【Now Sports】巴西即將出戰美洲盃，傳奇球星朗拿甸奴宣佈抵制他們的比賽，因為他們是該國史上最糟糕的球隊之一。朗拿甸奴（Ronaldinho）在Instagram上炮轟巴西的選人，森巴兵團有尼馬因傷缺陣，卡斯美路、列查利臣等亦落選，「大家，我受夠了。對於那些熱愛巴西足球的人來說，這是一個悲傷的時刻，因為很難找到看比賽的精神。這可能是近年來最糟糕的球隊之一，沒有受人尊敬的領袖，大多數都是普通球員。」巴西在去年年底的4場世盃外只得1和3負，上仗友賽亦僅和美國1:1，細哨認為：「我從小就開始關注足球，早在考慮成為一名職業球員之前，我從未見過如此糟糕的情况。對這件球衣缺乏熱愛，缺乏勇氣。我們的表現是我見過的最糟糕的之一，真遺憾。」巴西在本月底出戰美洲盃，細哨強調不會再看比賽：「我不會觀看美洲盃的任何比賽，也不會慶祝任何勝利。」
雅虎香港新聞