雅虎香港新聞 榕哥陳皮燒鵝逆市15萬月租油麻地開分店 近年成小紅書熱捧店 網友: 排不上甘牌來這裡
小紅書人氣店「榕哥陳皮燒鵝」，近月逆市擴充，殺入油麻地！
港人北上，市道低迷，餐飲業步入寒冬，多區出現結業潮。不過，也有店家成功突圍，像近年獲內地旅客熱捧的燒味茶餐廳「榕哥陳皮燒鵝」，近日有消息指成功逆市擴充，以每月15萬租金，進駐油麻地砵蘭街相連地舖。
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「榕哥陳皮燒鵝」逆市開分店 小紅書網友大讚媲美名店
燒鵝向來是內地旅客來港必吃美食之一，近年除了鏞記、甘牌、一樂等名店外，不少內地旅客更熱捧一些街坊燒味茶餐廳。其中，灣仔、尖沙咀、佐敦均有分店的「榕哥陳皮燒鵝」更獲社交平台「小紅書」網民熱捧，出品大獲好評，有人甚至將榕哥燒鵝與甘牌的媲美，稱之絕非「平替」那麼簡單。近日，有傳該店最近逆市擴充，進駐油麻地砵蘭街2,500呎舖位，成交租金約14.8萬港元，較舊租客加租達一成。
陳皮醃味 五斤重黑棕鵝烤製
「榕哥陳皮燒鵝」老闆榕哥從事燒鵝製作近40年，專注於燒鵝及叉燒的烹飪技藝，曾在多間著名食府擔任燒味行政總廚，並於2016年自位門戶開設「榕哥陳皮燒鵝餐室」。招牌陳皮燒鵝選用約五斤重黑棕雌鵝，貪其肉質格外鮮美。鵝先經過十多種上等藥材醃製，再搭配新會陳年老陳皮入味，燒起來既富肉香，又帶有陳皮幽香。
榕哥陳皮燒鵝(油麻地店)
地址：油麻地南京街懷高大廈(地址按此)
營業時間：7am-12mn
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