檸檬苦瓜排骨湯

·1 分鐘文章

這碗適合夏日的消暑湯,以清雞湯為底,加入香茅草與檸檬葉,滋味非常美妙。既能發揮苦瓜的效用,又能照顧不吃苦瓜的朋友。用蒸鍋加熱,保持湯色澄澈。

製作時間: 1小時內
份量人數: 3-4人

食材
清雞湯
熟排骨
苦瓜
熟黃豆
檸檬葉或鮮香茅

作法:
1 :


苦瓜洗淨去白瓢,切成1.5釐米左右
2 :


準備一個可以放進蒸鍋的大碗,放入苦瓜,排骨,熟黃豆,檸檬葉
3 :
然後另取一個小湯鍋,倒入清雞湯中小火加熱,無需煮沸,熱了即可,在湯碗上覆一層保鮮膜,蒸鍋燒開,放入蒸鍋,中大火蒸20分鐘即可。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/46924
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