新鮮熱辣嘅氣炸雞鎚，雞皮香脆可口，真係好吸引。
製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人
食材
雞鎚（雞下髀） 6隻
油 約3湯匙
中筋麵粉 約4湯匙
鹽 2茶匙 （浸雞鎚用）
［醃料］生抽 1湯匙
［醃料］老抽 1/3茶匙
［醃料］鹽 半茶匙
［醃料］糖 半茶匙
［醃料］紅椒粉 少許
［醃料］五香粉 少許
［醃料］孜然粉 少許
作法:
1 ：
雞鎚解凍後，用水放入兩茶匙鹽浸雞鎚半小時（可消除雪味和肉汁更嫩滑。），雞鎚盡量唧出血水。用廚紙索乾雞鎚水份，用醃料醃雞鎚，醃製時間最少一小時。雞鎚撲上麵粉，等待雞鎚表面不見到乾粉，將雞鎚放入保鮮袋，加入油份，握實封口搖勻雞鎚。
2 ：
雞鎚放入炸籃，選擇雞鎚功能，再按啟動感應，今次起初顯示28分鐘，感應運行兩分鐘後，最後確定20分鐘。中途炸鍋感應會發出聲響，要求翻雞鎚一次。 完成過程後取出雞槌，可灑上胡椒鹽和孜然粉調味
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天文台表示，熱帶氣旋「銀杏」會在未來兩、三日逐漸增強，並移向呂宋海峽一帶。 按照現時預測，銀杏隨後有較大機會轉向偏西方向移動，並進入南海中北部，但受乾燥的東北季候風影響，預計屆時銀杏會有所減弱。 天文台又指出，受東北季候風及銀杏的共同影響，預料週末期間至下週初，華南沿岸海域風勢頗大。而銀杏對本地天氣的影響，要視乎轉向位置及減弱速度，天文台會密切監測。
蒙嘉慧與老公鄭伊健結婚後休養生息，近年更移居日本福岡生活，在當地打理地產公司生意。不過她多次被指現「幸福肥」，最近她拍旅遊節目，在昨日（2日）公開的宣傳片，蒙嘉慧被不少網民認錯王馨平。
獅子山是香港的代表性地標，亦是熱門的行山地點。然而，在社交平台FB群組「綠洲 Oasistrek」中，有網民發現獅子山的山徑竟出現由金屬片砌成的設施，形狀猶如「刀片」，若行山人士跌倒可能會割傷。發帖網民形容這種設計為「濃厚金屬元素工業風超現代主義」，引起不少網民熱議。 ▼網民留言怒轟▼
孩子朋輩之間發生衝突是成長的必經階段，家長應該如何處理？內地江西一間幼稚園有男童和女童發生矛盾。女童的父親為幫女兒出頭，走到校內將男童帶到走廊捉著，鼓勵女兒對男童拳打腳踢，還煽動「用力」、「再打」，事件引起內地網民熱烈討論，竟獲大批網民大讚「打得好」。 綜合《半島都市報》等內地媒體3日報道，江西吉安一名男童和一名
60歲張達明演出作品無數，演員以外，更擔任過導演、編劇及監製，不過於2011年確診第三期鼻咽癌，需要接受化療及電療，展開長達7年嘅抗癌歷程。縱然抗癌成功，但治療期間不慎金屬中毒，體內含白金量係普通人嘅63倍，帶來後遺症，因化療及電療四肢變得無力及麻痺，活動能力大受影響，右耳聽力曾試過得返五成，左耳就得八成，身體狀況大不如前。張達明近年逐漸重投工作，早前更出席有份客串嘅電影《焚城》首映禮，不過被指身形再度比以往消瘦，身體狀況令人擔憂。
【on.cc東網專訊】近日韓綜《黑白大廚》再掀全球料理熱潮，早已在料理界打出名堂的型男謝霆鋒，於2014年已開始專注自己飲食事業《12道鋒味》上的發展，並自創出不少新派獨門煮法，如「預切威靈頓牛排」、「分子料理叉燒飯」、「衣架吊意粉」、「切葱摩打手」、「霆鋒磨刀
昨日(3日)傍晚6時許，元朗牛潭尾竹攸路上竹園一村屋一對夫婦返家時，發現其13歲兒子於寓所以氣球笠頭自殺昏迷，大驚報案。救護員接報趕至，經檢驗後證實事主已當場不治。警方現場沒有檢獲遺書，死因有待驗屍後確定。
近日荃灣老牌屋苑荃威花園連錄低價成交，代理指，荃威花園D座低層4室錄得最新成交，面積434平方呎，兩房間隔，享山景，今年9月放盤價325萬元，減價35萬元後，以290萬元沽出，呎價6,682元。代理指，買家為同區上車客，心儀單位四正實用，而且樓價300萬元內，樓價相宜之餘，厘印費亦僅100元，費用較便宜，故迅速承接自用。原業主於2001年以93萬元買入，持貨23年，帳面獲利197萬元，單位升值2.1倍。屋苑對上一宗矚目低價個案發生在上周五（11月1日），荃威花園F座低層2室，實用面積477平方呎，兩房間隔，今年7月放盤價320萬元，減價38萬元，以282萬元易手，呎價5,912元。事實上，2023年2月份財政預算案公佈，調低從價印花稅（第二標準稅率）的稅階，以減輕一般家庭首次置業的負擔，特別是中小單位。過往樓價200萬元或以下的住宅單位，所需稅款僅100元。該政策將相關稅款放寬，樓價300萬元或以下的住宅單位，由原來4.5萬元大減至只需付100元印花稅。至於樓價400萬元的住宅單位，舊制制所涉稅款為9萬元，新制下其稅款降至6萬元，減少33%或3萬元。因此300萬樓下筍盤極受買家歡迎，即
俄羅斯前總統、現任俄安全會議副主席梅德韋杰夫表示，對俄羅斯而言，美國總統大選不會帶來任何改變，因為兩位候選人的立場，充分反映了「俄羅斯需要被擊敗」的共識，莫斯科沒有什麼期待。
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近期Jennie和宋慧喬出席好友婚禮時，不約而同都選擇了Hermès手袋。兩位時尚界的重量級人物所選擇的袋款，自然引起極大關注！
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【Now Sports】正參戰WTA年終賽的中國網球名將鄭欽文性格率直，她承認不與其他球手交朋友，因為場上無朋友！中國網球一姐鄭欽文表示與其他球手的關係並不密切。這名22歲巴黎奧運金牌得主坦言故意為之，「我故意與其他球手保持距離，我全力以赴爭取勝利，對那些場上的對手，我不在乎大家是不是好友。」比賽第一，友誼第二。「真心覺得，如果視對方是朋友，我會希望她贏得勝利，或者有美好的人生。所以，我在網球壇不打算交朋結友，畢竟在網球以外，還有太多人可以成為朋友，何必在球壇呢？」她也甚少與球手交談，「我只會講hello，偶爾恭喜對方有美好的球季。」鄭欽文於WTA年終賽首仗不敵剋星莎芭列卡後，今日迎來另一場硬仗，對手是賴芭堅娜。
「身為一個汽車維修員， 隨身攜帶一個士巴拿係好合理嘅。」在2001年周星馳電影《少林足球》，「汽車維修員」馮勉恆的這句對白傳頌至今，惟這個經典橋段在內地一場籃球賽成真。 內地社交平台近日流傳影片，在10月29日湖南一場室內籃球賽，當時白衫及黑衫兩隊準備開賽，球證拿球步入中圈，兩隊各派出一名球員準備「跳球」之際，此
TVB青春偶像劇《當四葉草碰上劍尖時》以劍擊項目為主題，由黎諾懿、李日朗、黃婉佩、唐詩詠、姚子羚等人演出，亦有眾星雲集嘅客串卡士陣容，包括陳奕迅、容祖兒、謝霆鋒及Cookies等等，於2003年播出時深受觀眾歡迎。今年8月份，因張家朗和江旻憓於巴黎奧運雙雙奪金，TVB亦安排劇集《當四葉草碰上劍尖時》於星期六日深夜時份重播，掀起回憶殺。21年過去，當年一班青澀演員已各有發展，甚至已婚及有小朋友；日前，定居新加坡嘅黃婉佩（Race）返港，一眾演員趁機舉行聚會。
本港樓市持續低迷，金管局最新公布負資產個案達到4.1萬宗；仲量聯行更估計，若計及發展商按揭及財務公司二按，真實的負資產數量可能多達8萬宗，直逼2003年高峰期的10萬宗水平。當然，負資產「苦主」並非全都水深火熱，事關「負一蚊」和「負一千萬」都是負資產，處境卻不可同日而語。基於樓價跌幅、按揭條件、失業率等差異，相比起2003年，現今「苦主」們普遍屬於「淺層負資產」，依然「有得救」，當務之急是防止這種情況擴大及「深層化」。 據金管局公布，截至9月底住宅負資產個案達到4.1萬宗，創2003年以來新高，更較6月底（3萬宗）激增34%。值得留意，由6月底到9月底的3個月內，本港住宅樓價跌幅不算太大，中原指數由141點降至136點（跌幅約4%），差估署樓價指數則由303點降至288點（跌幅約5%）。在樓價未見急瀉情況下，負資產個案卻猛增逾三分之一，相信主要是銀行下調物業估價幅度較大，導致大批業主墮入負資產範圍。 仲量聯行料負資產實際8萬宗 與此同時，仲量聯行香港主席曾煥平指出，金管局的數字未有計及發展商按揭及財務公司二按個案，因此他認為當局其實低估了真實情況，「可以肯定負資產實際數字水平更加高」。
AEON由即日起至11月11日舉行1.11購物節，多款精選商品有買1送1優惠，仲有不同價格嘅商品，只需要$11，$111或者$311就有得交易！今年仲增加左11% off優惠，各款服裝及電器商品都有11%off折扣！
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雅虎香港新聞 
