湯水食譜｜ 雪梨無花果粟米湯 Sydney Fig And Corn Soup

潤肺清燥、止咳化痰、健脾袪濕 請按以下連結訂閱以表支持, thanks.????‍♀️ YouTube : Alex & Tiffany Kitchen https://youtube.com/channel/UC38w-v1sLBX-aic3f41-Wyw

製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人

食材
雪梨 Pear 2pcs
無花果乾 Dried Figs 6pcs
粟米 Corn 2pcs
栗子 Chestnut 150g
炒扁豆 Hyacinth Bean 50g
南杏 Sweet Apricot Kernel 40g
瘦肉 Lean Pork 500g
水 Water 4L

作法:
1 ：
詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/GuIPzZ_SyOY
2 ：
首先將炒扁豆沖洗乾淨，浸15分鐘，然後備用
3 ：
無花果乾、南杏、栗子一起沖洗乾淨後，不用浸泡，直接備用
4 ：
雪梨、粟米沖洗乾淨後，切件備用
5 ：
瘦肉先沖洗乾淨，然後汆水，汆水後用清水沖洗乾淨，然後備用
6 ：
所有材料準備好後，就將全部放入湯煲裡面
7 ：
最後 : 加入清水，再蓋上蓋子煲2小時，煲好前15分鐘加入適量鹽來調味

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/53990
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com