【火鍋食物】9款邪惡火鍋配料 炸響鈴熱量最高!

寒冷天氣下,「打邊爐」可說最佳活動之一,除了能夠圍爐取暖,也有多款美味配料選擇!不過在享受美味火鍋時,很容易會吃得過多份量,部分火鍋配料的熱量更不容小覷,到底有哪些是你必吃的呢?

.炸響鈴 (752卡路里)

坊間炸響鈴一般也是以萬年油製成,製成方法十分邪惡,油份及飽和脂肪都很高。加上打邊爐時,炸響鈴會浸湯,當中的油份及脂肪也會急增。

.生根 (661卡路里)

生根由麵筋製成,經過油炸處理後,卡路里已相當高。加上生根容易吸油,浸湯進食的卡路里亦會相對增加。

.炸魚皮 (615卡路里)

炸魚皮的製作經過油炸,除了非常熱氣,鹽份及熱量也相當高。

.即食麵 (473卡路里)

即食麵經過油炸及大量加工,原有的營養已被徹底破壞,只能提供熱量。

.肥牛 (321卡路里)

肥牛的脂肪含量很高,一般進食數片已經相當高熱量。

.貢丸 (214卡路里)、牛丸 (171卡路里)及芝心丸 (159卡路里)

由於丸類一般要用上肥肉,口感才會好,因此除了油份多,也有不少熱量。

.魚皮餃 (180卡路里)

魚皮餃的製作過程中,會加入大量肥豬肉,令它的飽和脂肪十分高,而且熱量也不低!

另外,最多人忽視的醬料也值得注意,調味料如沙嗲醬、沙茶醬等,雖然美味,但其實熱量相當高,一茶匙的沙茶醬約有90卡路里,愛健康的朋友必定要留意。

資料來源:食安中心、各品牌食物營養標籤

製圖/文字:Health Concept

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