雅虎香港新聞 【火鍋食物】9款邪惡火鍋配料 炸響鈴熱量最高！
寒冷天氣下，「打邊爐」可說最佳活動之一，除了能夠圍爐取暖，也有多款美味配料選擇！不過在享受美味火鍋時，很容易會吃得過多份量，部分火鍋配料的熱量更不容小覷，到底有哪些是你必吃的呢？
．炸響鈴 (752卡路里)
坊間炸響鈴一般也是以萬年油製成，製成方法十分邪惡，油份及飽和脂肪都很高。加上打邊爐時，炸響鈴會浸湯，當中的油份及脂肪也會急增。
．生根 (661卡路里)
生根由麵筋製成，經過油炸處理後，卡路里已相當高。加上生根容易吸油，浸湯進食的卡路里亦會相對增加。
．炸魚皮 (615卡路里)
炸魚皮的製作經過油炸，除了非常熱氣，鹽份及熱量也相當高。
．即食麵 (473卡路里)
即食麵經過油炸及大量加工，原有的營養已被徹底破壞，只能提供熱量。
．肥牛 (321卡路里)
肥牛的脂肪含量很高，一般進食數片已經相當高熱量。
．貢丸 (214卡路里)、牛丸 (171卡路里)及芝心丸 (159卡路里)
由於丸類一般要用上肥肉，口感才會好，因此除了油份多，也有不少熱量。
．魚皮餃 (180卡路里)
魚皮餃的製作過程中，會加入大量肥豬肉，令它的飽和脂肪十分高，而且熱量也不低！
另外，最多人忽視的醬料也值得注意，調味料如沙嗲醬、沙茶醬等，雖然美味，但其實熱量相當高，一茶匙的沙茶醬約有90卡路里，愛健康的朋友必定要留意。
資料來源：食安中心、各品牌食物營養標籤
製圖／文字：Health Concept
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