煎蛋打出「粉色蛋白」!專家揭真兇

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▲近期有位英國主婦,打出一顆蛋白是「粉紅色」的詭異蛋。(圖/翻攝Beena Sarangdhar臉書)
▲近期有位英國主婦,打出一顆蛋白是「粉紅色」的詭異蛋。(圖/翻攝Beena Sarangdhar臉書)

雞蛋是日常生活中最常見的食物之一,也幾乎是每個人家中冰箱必備的食材。近期有位英國主婦,打出一顆蛋白是「粉紅色」的詭異雞蛋,畫面曝光後立刻引發熱議論。

綜合外媒報導,英國赫特福德郡主婦莎朗德(Beena Sarangdhar),日前在當地Asda Watford超市購入一盒雞蛋,回家想要煎來吃,沒想到第3顆敲出的雞蛋,蛋白部分竟呈現「粉紅色」。

▲其他顆雞蛋都是正常的顏色,只有第三顆蛋白呈現粉紅色。(圖/翻攝Beena Sarangdhar臉書)
▲其他顆雞蛋都是正常的顏色,只有第三顆蛋白呈現粉紅色。(圖/翻攝Beena Sarangdhar臉書)

莎朗德看到後立刻嚇到尖叫,更讓整家子都聚集到廚房,紛紛被眼前景象所驚豔。隨後莎朗德更將圖片發上網求助「這種雞蛋還能吃嗎?」

根據美國農業部(USDA)網站上的說明,蛋白是「不透明」代表蛋體非常新鮮;再者蛋白呈現「透明無色」,則表示雞蛋正在老化。若出現蛋白呈現「粉色」或「珍珠色」,則表示已經受綠膿桿菌(Pseudomonas)影響導致腐敗,不能再食用。(編輯:潘毅)

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