噚晚煮咗個照燒雞扒飯， 兩公婆每人一碗慢慢嘆! 濃濃照燒醬汁配香甜洋蔥， 老公又添飯啦!
材料: 雞扒2塊、洋蔥半個
醃料: 豉油2湯匙、味醂2湯匙、清酒或米酒1湯匙、糖1湯匙
做法: 雞扒解凍後，用廚紙抹乾水份，用刀係雞肉較厚的位置界幾下；
將雞扒浸入醃料內醃8小時；燒熱鑊加1茶匙油，(唔落油都可以呀!)
先煎有皮雞扒的一面，反轉再煎另一面，加入洋蔥和醃雞肉嘅照燒汁，
用慢火煮至雞扒熟後，轉大火煮至汁濃便成。
(煎雞扒時記得要用中細火，因照燒汁有糖，好易燶架!)
(味醂係日式超市或12蚊店都買到架!)
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作者: 雀后
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雷暴警告現正生效。天文台發布特別天氣提示，表示驟雨正影響本港，預料未來一兩小時本港部分地區雨勢較大及有幾陣狂風雷暴。市民請提高警惕。
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雅虎香港新聞 
