氣炸鍋食譜|琥珀腰果
十幾分鐘就可以整到脆卜卜琥珀腰果,仲唔需要落一滴油,即整即食,方便又快捷!大家有冇follow 埋文迪IG,裏面有好多食譜?,睇啱邊碟餸就㩒入,就有機會睇到食譜,我覺得幾方便?。 https://instagram.com/mandykitchen1121
製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人
食材
腰果 200克
黃金糖漿 30-40克
鹽 1茶匙
水 600ml
已烘白芝麻 少許
作法:
1 :
水加入一茶匙鹽,水滾後加入腰果,煮兩分鐘,隔水盛起。
2 :
加入糖漿拌勻
3 :
灑上芝麻拌勻
4 :
首先用110度氣炸5分鐘,翻拌一下
5 :
轉120度5分鐘,翻拌一下
6 :
之後轉130度2分鐘,140度2分鐘,最後再轉150度2分鐘,每次轉時間都需要翻拌一下腰果。(空炸鍋火力不同,氣炸時間可加可減,請目測決定。)
- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/53727
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