餃子食譜|爆餡韮菜蝦肉餃子

前排唔小心買燒賣皮變左餃子皮,唯有同大家一齊試整下屋企版的韮菜蝦肉餃子啦(笑)~

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人

食材
蝦肉 半包
半肥瘦豬肉 300g
韮菜 一把
餃子皮 適量
雞蛋 1隻

作法:
1 :
蝦肉及「拖水」的韮菜切碎,混合半肥瘦豬肉均勻,分次加入蔥姜水/昆布汁,最後加入雞蛋混合完成餡料部分
2 :
餃子皮的中間放上餡料,用水封口對摺,左右兩邊各摺3次後中間再用力定形
3 :
水滾後用中火煮8分鐘即可享用

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/52962
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