最近天氣比較飄忽，一時出太陽，間唔中落驟雨，又焗又熱又濕，搞到屋企的長輩有些腰酸骨痛，所以是時候煲清熱去濕湯，今日要分享的是粉葛老桑枝黑豆湯，可以清熱之餘，又有助紓緩潮濕雨天內寒濕重，引起的精神困倦、頸痠背痛、關節痠痛，尤其適合春夏季飲用。 #老桑枝黑豆湯 #去風濕 #利關節
製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人
食材
粉葛 1斤
老桑枝 2兩
黑豆 1.5兩
腰果 30粒
椰棗 2粒
果皮 2塊
水 2升
作法:
1 ：
黑豆和椰棗洗淨，用水浸泡，椰棗浸泡10分鐘即可，黑豆浸泡1小時，瀝水備用；洗淨腰果，浸泡半小時，瀝水備用
2 ：
洗淨老桑枝，浸泡10分鐘，瀝水備用；陳皮洗淨，浸軟，刮囊，保留浸陳皮的水
3 ：
刷乾淨粉葛的外皮，再清洗一下，切塊
4 ：
將所有材料放入湯煲，加水，大火煲滾，水滾後轉小火，煲2小時即可
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雅虎香港新聞 
