大埔群記清湯腩結業 性格人龍牛腩店 必試爽腩只限堂食 不賣雙拼

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大埔群記清湯腩結業 性格人龍牛腩店 必試爽腩只限堂食 不賣雙拼
大埔群記清湯腩結業 性格人龍牛腩店 必試爽腩只限堂食 不賣雙拼

大埔群記清湯腩,近日宣佈結業,迷到一眾中外名人、資深食家、大埔街坊的清湯爽腩或將成絕響。其實,大埔群記清湯腩,即使疫情,門外也總是人龍,區外客、街坊客也不缺,店家突然在社交媒體宣佈結業,實叫一眾牛腩粉麵迷感到婉惜不已。

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名人客眾 大埔群記清湯腩結業

大埔群記清湯腩,在大埔紮根廿年,一直以新鮮牛腩作主打,湯鮮肉味濃,一直不乏捧場客除了店外人龍不斷,更是名人客眾,已故海外名廚Anthony Bourdain,本地食家大師姐等都是店主邦哥的粉絲。可惜,近日在社交平台宣佈將於4月29日結業,向食客說「後會有期」,一眾食客大為傷心,紛紛留言。

大埔群記清湯腩(圖:openrice)
大埔群記清湯腩(圖:openrice)
大埔群記清湯腩,宣佈4月29日結業。
大埔群記清湯腩,宣佈4月29日結業。
食客大叫可惜,紛紛留言。
食客大叫可惜,紛紛留言。
大埔群記清湯腩店內貼滿名人食客照片、雜誌訪問。(圖:openrice)
大埔群記清湯腩店內貼滿名人食客照片、雜誌訪問。(圖:openrice)

有水準有性格 鎮店爽腩要搶

大埔群記清湯腩廿年來人氣不減,全因實在水準超班,老闆邦哥每日親自主理,湯底用數十斤新鮮牛骨熬製,濃而不濁,充滿牛脂香,牛腩也是新鮮貨,坑腩、崩沙,肥腩、瘦腩各部位各有火候,即叫即切,口感有至,其中以爽腩最好,連有肉有筋膜,燜得黏滑又爽口,滋味一流。也因如此,僧多粥少,每日下午三、四時賣完就算,且不設堂食相拼,先到先得。

店主邦哥對出品相多有堅持,廿年來都親力親為(圖:openrice)
店主邦哥對出品相多有堅持,廿年來都親力親為(圖:openrice)
清湯牛面珠也是招牌,坊間少見。(圖:openrice)
清湯牛面珠也是招牌,坊間少見。(圖:openrice)
清湯爽腩,筋膜爽口彈牙,肉質腍滑。(圖:openrice)
清湯爽腩,筋膜爽口彈牙,肉質腍滑。(圖:openrice)

群記清湯腩

地址:大埔大明里26號(地圖按此)

電話:26383071

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