蒸餃食譜|蟲草花粟米木耳雞肉蒸餃

生活忙碌嘅你?‍♀️平時煮餐飯嘅話,一定講求快、靚、正!今次教大家炮製 5款滋味又易煮嘅菜式? 用埋李錦記蠔油系列幫手,方便辟雪提鮮,醃肉10分鐘就入晒味? 簡單方便✌?

製作時間: 1小時內
份量人數: 3-4人

食材
雞柳 300克
新鮮蟲草花 50克
粟米粒 75克
已浸發木耳 50克
薄身餃子皮 100克
李錦記餃子醬油 適量

醃料
李錦記減鹽蠔油 2湯匙
李錦記白胡椒粉 少許

作法:
1 :

所有食材
2 :

雞柳抹乾切碎,放入攪拌機內攪碎
3 :

加入李錦記減鹽蠔油及胡椒粉醃15分鐘
4 :

蟲草花及木耳切碎,連同粟米粒加入雞肉內拌勻成餡料
5 :

用擀麵杖將餃子皮擀薄
6 :

取適量的餡料放在餃子皮上
7 :

將餃子皮的邊堆向中間,再輕輕一扭收口,類似小籠包的做法
8 :

將餃子收口向下,放在蒸盤上,隔水蒸10分鐘即成
9 :

上碟伴以李錦記餃子醬油享用

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/54509
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com