豆花「這配料」最夯!芋圓珍珠全輸

▲豆花是民眾夏日消暑最愛的甜品之一,對此有網友好奇,豆花最頂的配料是誰,貼文釣出不少老饕留言表達想法(示意圖/取自pixabay)
▲豆花是民眾夏日消暑最愛的甜品之一,對此有網友好奇,豆花最頂的配料是誰,貼文釣出不少老饕留言表達想法(示意圖/取自pixabay)

近日天氣越來越炎熱,許多人除了紛紛開啟冷氣對抗外,也會選擇吃一些清涼食物來消暑,而除了剉冰、飲料外,豆花就是民眾夏日最愛的甜品之一,對此就有網友好奇,豆花最頂的配料是誰,貼文釣出不少老饕留言表達想法,其中某食材被多次點名,人氣更勝過芋圓、珍珠。

一名網友昨(26)日在PTT以「豆花最頂配料是誰」為題發文,提到最近天氣越來越熱,很多人只要一熱起來,就想吃碗冰豆花,然而店家內的配料相當多,但能選擇加入的卻只有少數,因此「想問大家豆花最頂配料是誰? 花生、綠豆、粉圓、芋頭還是其他?」

▲各路網友除了分享自己最愛的豆花配料外,也強調湯底非常重要,包括加入豆漿、糖水,都別有一番風味。(示意圖/取自pixabay)
▲各路網友除了分享自己最愛的豆花配料外,也強調湯底非常重要,包括加入豆漿、糖水,都別有一番風味。(示意圖/取自pixabay)

貼文曝光後掀起熱議,其中「花生」被多數網友頻頻點名,「花生」、「花生一定點」、「豆花沒有配花生,全身不對勁」、「花生!尤其是軟的那種」、「花生、粉粿、芋頭,沒這3個不叫豆花」;而其餘人也提到「紅豆」、「芋圓」、「小湯圓啊,其他都不行」、「綠豆跟冰塊,冰塊是最優先」、「特愛加仙草」、「都會加麥角,超好嚼」。

此外,除了配料需要好好選擇外,有內行網友也認為豆花的「湯底」相當講究,表示「要有超甜黑糖水」、「糖水熬不好整個難吃」、「薑汁」、「一定要加豆漿」;事實上,過去《NOWnews》也曾報導「豆花加糖水還是豆漿?老饕狂推「嘉義吃法」:加它更對味」,文中提及,許多人認為豆花加入「豆漿」,這種來自嘉義的傳統吃法近年相當受歡迎,強調「豆漿能烘托出豆香,相得益彰;糖水的甜味只會蓋過豆花的香氣」。(編輯:張志浩)

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