迷你巴斯克芝士蛋糕? 自用或送禮?也非常方便 Mini Basque Cheesecake
製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人
食材
忌廉芝士 325g
糖 90g
蛋 125g
淡忌廉 200v
粟粉 15g
作法:
1 ：
忌廉芝士打鬆，依次加入所有材徹底混合 過隔篩一次 蛋糕糊静置20分鐘鬆弛 倒入模具
2 ：
預熱230度 之後關掉下火 焗30分鐘
3 ：
放涼後放雪櫃內冰至定形 必看示範： https://youtu.be/4xhNffBObvw?si=VbuVwDkegM9WyA6C
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蒸水蛋最完美境界就是水水嫩嫩又平滑如鏡。要做到這個效果又不想每次都要碰運氣，便要有一個量杯或一個磅，按蛋的淨重來計水量，比例以1份蛋對1.5份水便最為適合一般大人小孩愛的口味，過了篩後，如果還有餘泡，可以用噴槍或火機燒走泡沫，再包保鮮紙來蒸防倒汗水，蒸完便很光滑，即睇如何製作帶子蒸水蛋：
今天跟大家分享一個健康有益，又平又易煮的滾湯，蕃茄大豆芽豆腐湯，只需3樣主要材料，這3樣材料很易買到，價錢便宜，但營養價值高，有助於免疫、消化和骨骼健康，特別適合素食者、減肥人士、，免疫力較弱者和關注骨骼健康者，做法非常簡單，老少咸宜，適合一家大小飲用。 #大豆芽豆腐湯 #滾湯 #蕃茄湯
早幾日《東張西望》跟進緊一單家庭糾紛，76歲嘅事主何伯結識43歲內地女子，識咗個幾月就發生關係並決定閃婚。何伯對何太好疏爽，送上鑽戒兼名錶之外，認識一個月就想聽從何太指示拎100萬出嚟搞生意。何伯本來想提取一筆定期存款俾何太，但後來發現何伯細女已經將同老父聯名戶口內嘅450萬以本票形式提取。而何伯五名仔女都認為後母有騙財之嫌，但係老豆「為愛堅持」搞到反面！
一段街市飲湯情緣，令76歲的何伯與年輕四十年的內地婦人爆出愛火花，更欲提取100萬元投資飲食業，不過消費市道弱，投資食肆風險高，隨時蝕光何伯棺材本。
長榮航空周二(7日)一架由台北前往三藩市的航班發生乘客衝突事件，影片可見3名空姐力阻雙方互毆，一人更擋於二人之間幾乎中拳，機艙內不少旅客嚇得發出尖叫，所幸最後在其他人的協助之下，把他們拉開，及後分至不同座位區，抵達目的地後將二人交由警方處理。長榮航空肯定機組人員應對事件的表現，將給予適當獎勵。
美國德州發生一宗令人心痛的家庭悲劇，一名母親在法院審理兒子監護權前夕，用槍射殺其3歲親生兒子後自盡，經過警方連續數個星期深入調查，驚揭該名母親在殺害親兒前拍攝，讓孩子對著鏡頭「跟爸爸說再見」。 綜合報道，事發於3月19日，聖安東尼奧警方接報一對母子陳屍一個公園內，調查後證實母親為32歲Savannah Krige
【on.cc東網專訊】內地頂流花旦范冰冰於2018年捲入稅務風波，被內地封殺至今，好勝的冰冰即將重心轉往海外發展，穿梭外國各大活動，又拍荷里活片圖翻身。她近日更是頻頻現身香港，出席大型晚宴、慈善騷等，更有消息指她已正式進駐半山豪宅，定居香港！
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由曾經被稱為「江蘇女富豪」王迎燕創立的深圳上市公司ST美尚（原稱美尚生態）由於已連續20個交易日收市價低於1元後，因此被勒令退市，曾跟國內多名女富商齊名的王迎燕「神話」亦隨之結束 。
日本今早（8日）發生一宗兒童失蹤事件，不過到下午就證實一場虛驚。據日本警察指，今早一名9歲女童在靜岡縣旅遊區的熱海市內的酒店失蹤，然而在下午警察在女童家門附近尋獲女童，原來女童利用了交通卡自行乘電車回家。 日本媒體在今早報道，一名9歲女童與家人在熱海旅行，於熱海市下多賀的酒店失蹤，家人表示在準備退房時未有發現女童
TVB全新紀錄式訪談節目《芷珊約您》逢星期日晚上9時半播映，主持黎芷珊碌盡人情牌誠邀樂壇舉足輕重嘅人物作嘉賓，包括溫拿、張敬軒、楊千嬅、王嘉爾、草蜢、許志安及陳慧琳。日前（5日）播出第三集，芷珊帶大家一齊到高雄巨蛋支持草蜢演唱會之外，仲同三子進行一個深度專訪，期間蔡一傑一度哽咽感謝已故好友成奎安雪中送炭。去到噚日（7日），傑仔更喺IG出PO指喺該集出街後，佢竟然夢見成奎安。
【Now新聞台】2019年串謀爆炸殺警案續審，「屠龍小隊」隊長黃振強遭辯方以他在泰國嫖妓為例，質疑他會說謊及利用隊友。 黃振強繼續接受辯方盤問，他承認在2019年帶隊友到泰國旅行時嫖妓，但害怕被當時泰國女朋友發現，於是叫隊友假裝是自己嫖妓，辯方質疑他「亂搞男女關係」，並在有需要時會不惜說謊及利用隊友。他否認，指是請求幫忙而非利用。辯方展示一段對話內容，黃振強指自己與資助示威的「家長」感情很好，形容「好似做鴨咁」。他解釋是開玩笑，意思是要應酬很多金主很疲倦。之後黃振強在庭上哽咽及大聲喘氣，法官宣布休庭讓他休息，他倒地痛哭，由幾名庭警把他抬離法庭。#要聞
（法新社馬尼拉8日電） 菲律賓官員表示，約2000名菲國和美國軍人今天在鄰近台灣的北伊羅斯科省進行海上攻擊實彈演習，過程中擊沉1艘中國製的菲國海軍退役補給艦。法新社報導，遭擊沉的「卡利拉雅湖號」（BRP Lake Caliraya）是菲國海軍於2020年退役的1艘小型油輪，遭到反艦飛彈、火箭、砲火和陸基火砲攻擊後，慢慢沉入水中。
沙田全輝中心2房議價後以$310萬易手 單位升值約194% 中原地產沙田第一城分區營業經理侯惠良表示，成交單位為沙田全輝中心B座中層08室，單位實用面積287平方呎，建築面積385平方呎，2房間隔，開價約$360萬，日前議價後以$310萬易手，實用面積平均呎價$10,801。據了解，新買家為用家，見單位價錢合理，間隔合用，即購入單位自用。原業主於1993年以$105.5萬購入單位，持貨約31年，是次沽出單位賬面獲利約$204.5萬離場，單位升值約194%。 大埔天鑽3房議價$24萬至$706萬獲承接 美聯物業大埔-天賦海灣分行助理區域經理楊浩然表示，成交單位為大埔天鑽18座低層D室，實用面積約586平方呎，屬3房設計，間隔方正實用。據悉，單位早前以$730萬放售，買家為區內客，議價$24萬以$706萬承接，實用面積平均呎租約$12,048。 北角半山天寶大廈$4萬租出 實用呎租$35.7 美聯物業北角城市花園分行高級營業經理江雲龍表示，剛促成北角半山寶馬山道4號天寶大廈一個中層B室單位，實用面積約為1,119平方呎，建築面積約為1,280平方呎，3房連套房及工人房間隔，屋苑位處傳統豪宅
抗癌鬥士｜J2節目《不正常愛情研究所》的主持主持人文頌男（Koba）在去年10月被診斷出罕見的「尤文氏肉瘤」（Ewing’s Sarcoma），有一個大概6×6×4cm大的惡性腫瘤（尤文氏肉瘤）於椎間近盤骨附近的位置，壓住了神經並會行動不便且劇痛，自此開始了他的抗癌旅程。 撰文：CK@Medical Inspire │ 圖片來源：instagram@koba_mcn
本港辦公室租賃市場堪憂！《金融時報》昨以「香港樓市慘痛的低迷」為題引述消息報道指，長江實業集團(1113)旗下中環新建甲級寫字樓長江中心二期在3月的出租率只有約10%，主要由於潛在租戶在拖延談判；至於同區的恒基地產(012)旗下The Henderson出租率約60%，恒地去年9月曾透露預租率約50%。 報道指恒
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