【開箱試食】網購外賣火鍋 麻辣、黑松露湯底 8款海鮮！安格斯牛！自家製丸餃 直送上門 | 火鍋速遞 |

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今個星期寒流襲港，最好約埋三五知己在家打邊爐。有向來走精緻路線的火鍋店，推出火鍋速遞，分別有海鮮及牛肉套餐，可以食到安格斯牛、大蜆、蝦、自家手打丸等配料，每set有齊4款湯底，記者這次實測外賣，看看質素如何！

撰文：Helen 攝影：Woody、相關機構

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酒鍋外賣 海鮮、牛肉套餐

酒鍋開業2年，一向走新潮路線，憑其各種創意菜式，成為社交網路打卡熱點，這次更推出火鍋外賣，分別有海鮮和牛肉套餐，可選4、6、10或12人餐，多達34款火鍋配料，而且無論甚麼套餐，都有齊4款湯包，連醬料都有，成班人一齊烚下烚下，即刻暖笠笠！

一箱的火鍋外賣配料相當齊全，連煲具、gas、餐具也提供。
一箱的火鍋外賣配料相當齊全，連煲具、gas、餐具也提供。
訂餐會直接送到所需的地方。
訂餐會直接送到所需的地方。
和一般外賣袋不同，酒鍋外賣採用野餐籃包裝。
和一般外賣袋不同，酒鍋外賣採用野餐籃包裝。
食物整齊放在箱中。
食物整齊放在箱中。
全部採用獨立包裝。
全部採用獨立包裝。

4格湯底逐個睇 麻辣＋黑松露

無論點海鮮還是牛肉，4人還是12人餐，外賣火鍋包均會包括4包湯底，有麻辣、沙嗲、濃湯豬骨和黑松露什、雜菌鍋，每包足夠盛滿四分一格的火鍋煲，可拼成4格湯底。

4包湯底各自以錫紙袋裝好，而濃湯豬骨則把湯底和豬骨分開2袋，送到時仍是溫熱狀態，有驚喜。
4包湯底各自以錫紙袋裝好，而濃湯豬骨則把湯底和豬骨分開2袋，送到時仍是溫熱狀態，有驚喜。

後勁凌厲！麻辣湯底

作為打邊爐必備湯底，火鍋外賣又點可以少得了麻辣湯，湯包內附有辣椒、豆卜、豬皮湯配料，記者試食後，認為湯底辣度可達中級，吃到最後再品嚐吸了湯精華的豆卜，直逼大辣程度，嗜辣的朋友必試。

麻辣湯底：嚐一口會由嘴唇開始感到麻痺，然後辣味開始湧出，在喉嚨維持一段時間。
麻辣湯底：嚐一口會由嘴唇開始感到麻痺，然後辣味開始湧出，在喉嚨維持一段時間。

香濃豬骨湯底

這款豬骨湯底，與平日在超市買的湯包不同，除了有一包湯底外，還有一袋大大塊的「真・豬骨」和配菜，2份更分開包裝，衛生又貼心！

濃湯豬骨：除了豬骨外，還有紅蘿蔔、洋葱、葱和粟米等，好足料。
濃湯豬骨：除了豬骨外，還有紅蘿蔔、洋葱、葱和粟米等，好足料。
湯底呈奶白色，非常香濃，但又不會油膩。
湯底呈奶白色，非常香濃，但又不會油膩。

黑松露＋沙嗲

另有沙嗲和較少見的黑松露雜菌湯底，兩款皆十分香口，4種湯底選擇多元化，可以一次滿足不同人的口味！

黑松露雜菌：由夏季黑松露、蘑菇、橄欖油和黑橄葵花籽油製成，面上有一粒粒黑松露浮面，聞落香味十足，但入口偏淡。
黑松露雜菌：由夏季黑松露、蘑菇、橄欖油和黑橄葵花籽油製成，面上有一粒粒黑松露浮面，聞落香味十足，但入口偏淡。
沙嗲湯底：由於加了花生粉和花生醬，香氣特別突出，湯底好惹味，但略油。
沙嗲湯底：由於加了花生粉和花生醬，香氣特別突出，湯底好惹味，但略油。

火鍋料大晒冷

記者這次點的是4人海鮮套餐，總共有18款火鍋料，有海鮮、肉、餃、丸和蔬果等，即刻逐件數，看看份量是否足夠。

海鮮類

作為4人海鮮套餐的主打，內有8隻大蜆、4隻基圍蝦，送到時蝦腳還會動，好新鮮！

每粒蜆大如湯匙；蝦則穿上竹簽，方便食用。
每粒蜆大如湯匙；蝦則穿上竹簽，方便食用。
基圍蝦約有手掌般長，肉質爽脆而鮮甜。
基圍蝦約有手掌般長，肉質爽脆而鮮甜。
大蜆清甜無沙，肉較大粒，入口嫩滑。
大蜆清甜無沙，肉較大粒，入口嫩滑。

日本黑毛豬腩肉

雖然是主打海鮮的套餐，但當中亦有一款黑毛豬腩肉，一盒約有10-12片，脂肪分佈平均，肉味香濃，不怕光吃海鮮不夠滿足。

黑毛豬色澤紅潤，賣相新鮮。
黑毛豬色澤紅潤，賣相新鮮。
經灼熟後，腩肉微微捲起，肉質軟稔。
經灼熟後，腩肉微微捲起，肉質軟稔。

如果是12人款餐，則有多達8款海鮮，例如廣島蠔、桂花蚌等。

廣島蠔（6隻）
廣島蠔（6隻）

另外12人的牛肉套餐，則有安格斯雪花牛。

安格斯肥牛肉拼盤
安格斯肥牛肉拼盤

自家製餃子、丸類

此外，套餐還包括6款餐廳自家製的水餃和丸類，大部分以海鮮作為配料，包括各式蝦蟹餃，款款以獨立的長盒裝好，每種均3-有6粒，好豐富。

鮮蝦雲吞、手打芝士蝦丸、黑松露蝦蟹餃(左至右)
鮮蝦雲吞、手打芝士蝦丸、黑松露蝦蟹餃(左至右)
黑松露蝦蟹餃：餃子表皮全黑，內裡的蝦蟹份量十足，另有少部份的豬肉，黑松露醬的味道略蓋過蝦蟹的鮮味。
黑松露蝦蟹餃：餃子表皮全黑，內裡的蝦蟹份量十足，另有少部份的豬肉，黑松露醬的味道略蓋過蝦蟹的鮮味。
手打芝士蝦丸：蝦丸爽口彈牙，咬下去有芝士流出，小心燙口。
手打芝士蝦丸：蝦丸爽口彈牙，咬下去有芝士流出，小心燙口。
開心小企鵝墨魚丸、洋葱豬肉蝦蛋餃、韭菜餃(左至右)
開心小企鵝墨魚丸、洋葱豬肉蝦蛋餃、韭菜餃(左至右)
洋葱豬肉蝦蛋餃：由雞蛋製成的餃皮，包著豬肉和蝦，洋葱味好香，而且在鍋中煮一段時間也不會散開。
洋葱豬肉蝦蛋餃：由雞蛋製成的餃皮，包著豬肉和蝦，洋葱味好香，而且在鍋中煮一段時間也不會散開。

其他火鍋配料 蔬菜盤+嚮鈴+烏冬

這set火鍋外賣都相當豐富，還有麵食、蔬菜拼盤、豆腐等配料，單是菜也起碼有10款，完全不用怕吃不飽。

即炸手工紫菜嚮鈴卷、蔬菜拼盤。
即炸手工紫菜嚮鈴卷、蔬菜拼盤。
嚮鈴內有紫菜，令口感特別香脆，點湯後沾上湯底的味道，尤其香濃。
嚮鈴內有紫菜，令口感特別香脆，點湯後沾上湯底的味道，尤其香濃。
稻庭烏冬、蜂巢豆腐、黑椒牛筋丸。
稻庭烏冬、蜂巢豆腐、黑椒牛筋丸。
萵筍、午餐肉。
萵筍、午餐肉。
另有調味盒，總共8款配料，有細切香葱、乾洋葱、芫荽、花生碎及紅椒碎等。
另有調味盒，總共8款配料，有細切香葱、乾洋葱、芫荽、花生碎及紅椒碎等。

全包！爐具、餐具

雖然每人家中一定會有火鍋爐，但有四格煲的卻很少，火鍋外賣也有爐具租借服務，要分別付上租用煲（$150)和爐（$300)的按金，在歸還後則可收回。

可向餐廳租用煲和爐，而每個訂單亦會附送gas兩支。
可向餐廳租用煲和爐，而每個訂單亦會附送gas兩支。
外賣亦會包括餐具，一份內有即棄筷子、膠羹、牙籤和紙巾。
外賣亦會包括餐具，一份內有即棄筷子、膠羹、牙籤和紙巾。
還附送檯布，不怕弄髒檯面。
還附送檯布，不怕弄髒檯面。

酒鍋火鍋外賣

網上訂購網址：visit www.tdpdelivery.com

查詢電話：23219038（尖沙咀分店）、23237098（銅鑼灣分店）

價錢：

  1. 海鮮主題套餐：$408/4人份、$428/6人份、$448/8人份、$468/10人份、488/12人份

  2. 肉類主題套餐：$338/4人份、$328/6人份、$318/8人份、$308/10人份、308/12人份

備註：九龍區送餐費$120元，消費滿$1,500以上，可有免費送餐；
港島區及新界區送餐費$200元，消費滿$2,000以上，可免費送餐。
訂單於網上下訂後24小時內送出。每日下午3時前的訂單，將於晚上6時至9時派送；
每日下午3時至晚上10時接獲的訂單，將於翌日下午1時至6時派送。

 

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