餐廳換氣被索價幾萬 食衞局稱檢討

東方日報
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港府要求全港食肆在本月內提升換氣量。
港府要求全港食肆在本月內提升換氣量。

【本報訊】港府早前要求全港食肆在本月內提升換氣量至每小時起碼6次,又或者安裝空氣淨化設備作為替代,然而相關設備所費不菲,加上涉及的顧問費用會加劇食肆經營的負擔。有議員引述食物及衞生局的回應指,將檢視有關的顧問費。

小型食肆難以負擔

議員鄭泳舜關注政府要求食肆提升換氣量,儘管餐飲業界都明白措施的必要性,但空氣淨化設備的價格並不便宜,連帶其他費用如顧問費,將額外增加幾千到幾萬元的開支,憂慮將增加特別是小型食肆的經營負擔。鄭前日聯同其他議員約見食物及衞生局副局長徐德義,引述對方承諾會檢視所涉及的顧問費。

食肆換氣量規定工作小組主席、兼香港工程師學會會長的源栢樑昨表示,小組本月已制訂堂食餐飲處所換氣量及空氣淨化設指引,並要求全港食肆在本月內提升換氣量至最少每小時6次,或安裝空氣淨化設備作為替代。他期望指引有助保障餐飲業員工、顧客及公眾的健康,挽回市民對惠顧食肆的信心,令餐飲業得以繼續經營,重拾香港「美食天堂」美譽。