雅虎香港新聞 香港好去處｜九龍麵粉廠辨展！睇廠房縮影 麵粉袋布幕打卡位、同款Tote Bag 品嚐限定餐牌/逛市集/玩工作坊
買少見少的老字號，廖孖記腐乳近日傳出結業消息，再次引起大家留意本土品牌。屹立香港60年的九龍麵粉廠，最近為慶祝60周年而推出展覽，不但把廠房縮影、移到深水埗，還向公眾展示麵粉生產過程、麵粉袋藝術廊，還可以吃到以品牌麵粉製作的期間限定料理！活動期間的每個週末會設有市集、絲印藍水仙工作坊，免費入場，大家把握機會，齊齊認識本地產業吧。
九龍麵粉廠縮影 揭秘生產過程
本土文化開始近年被留意，大家特別珍惜香港品牌，就如擁有60年歷史的九龍麵粉廠，其位於觀塘海旁的廠房，那大大個標誌式的麥倉引起不少人興趣。品牌趁着60週年，複製了九龍麵粉廠的圓柱麥倉、橙色吸麥塔、綠色輸送管道、逾半世紀歷史各種機器設備等等，縮影並移到深水埗Colour Brown×GO.ON Space舉行體驗館，恍如置身廠房，感受香港唯一麵粉廠如何運作，了解新鮮麵粉之誕生。
珍貴麵粉袋展 買走獨一無二麵粉tote bag
館內特設「麵粉袋藝術廊」，展出九龍麵粉廠歷年來各式麵粉袋的設計，每個花式皆出自九廠負責人蔡太之家翁蔡老先生手筆，部份麵粉袋不但經已絕版， 甚至絕少對外曝光，非常珍貴！地下入口更掛有巨型手繪藍水仙、綠劍蘭、紅梅花麵粉袋布幕，「打卡」度高；大家更可以帶走「麵粉袋」回家，以原裝藍水仙麵粉袋為圖樣，請來幾十年來為縫製麵粉袋的廠商，精心絲印，以及剪裁出具時尚美感又不失實用性的Tote Bag。
期間限定cafe料理 週末市集及工作坊
館場地下的咖啡店Colour Brown，屆時會推出期間限定菜單，用上九龍麵粉廠的藍水仙低筋、綠劍蘭中筋、黃僑高筋麵粉跟麥胚等，製作一系列烘焙品、麵食和特飲，如每天新鮮焗製的合桃酥牛角包、英式鬆餅、鹽可頌和生吐司；麵食則有豆干拌麵、蔥油雞拌麵和蒜油蝦意粉；特飲走可愛路線，在胚芽薑黃咖啡、 樽仔胚芽奶茶和樽仔胚芽鴛鴦上，加「九廠」字樣和廠房外觀的可可粉。
除了堂食外，大家還可以買走特別版瑪德蓮蛋糕。瑪德蓮蛋糕特別找來香港康得思酒店行政糕點總廚Roy Ma，以香港味道為主題，以「藍水仙」特級低筋麵粉製作出4款香港風味的蛋糕，有黑芝麻、鹹蛋黃、陳皮柑桔及桂花蜜等口味，切勿錯過。
而週末場，找來多間人氣網店和社企合作市集，包括三點水、 倆口小吃、Roooooolings、Being & Tea、土炮日常、新生會和Helen King的手工布藝，還有九龍麵粉廠出品的麵粉、麵條及文具等等；更不可錯過「DIY 絲印藍水仙工作坊」，參加者可在麵粉袋上親手絲印水仙花圖案，並帶走作品，工作坊每位費用$180，包括專人教授絲印及材料。
麥香傳承．九廠體驗館
地址：Colour Brown x GO.ON Space深水埗黃竹街 13 號地下及一樓（地圖按此）
日期：7月20日至8月4日
時間：11am-6:30pm
註：
免費入場
會因應場內人數，作人流管制措施，請留意九龍麵粉廠社交媒體最新發佈
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