香脆清爽!鹽水雞詭異果實真面目曝

▲鹽水雞裡頭的蔬菜配料多樣,但每一項你都叫得出名字嗎?(示意圖/取自Shutterstock)
▲鹽水雞裡頭的蔬菜配料多樣,但每一項你都叫得出名字嗎?(示意圖/取自Shutterstock)

鹽水雞裡頭的蔬菜配料多樣,但每一項你都叫得出名字嗎?就有一名網友透露,他在鹽水雞攤夾到一款蔬菜,外觀看起來就像詭異果實,讓他非常好奇本尊是什麼,貼文曝光後,立即出現神人解答該款蔬菜的真面目是「晚香玉筍」,並表示「吃起來很清爽川燙清炒都很好吃!」

該名網友在臉書「廚藝公社」中貼文,他表示在鹽水雞攤位夾到一個怪異綠果實,外貌由一瓣一瓣的果肉組成,但在網路上以圖搜圖卻找不出此為何物,讓他好奇詢問:「請問有人知道這個蔬菜叫什麼嗎?」

▲一名網友透露,他在鹽水雞攤夾到一款蔬菜,外觀看起來就像詭異果實。(圖/翻攝自廚藝公社)
▲一名網友透露,他在鹽水雞攤夾到一款蔬菜,外觀看起來就像詭異果實。(圖/翻攝自廚藝公社)

貼文一出,立刻有神人現身解答,「很像晚香玉筍的頭」、「可以川燙,你可以炒蝦仁,口感跟蘆筍差不多,多了一點脆度,隨便炒蒜頭就很好吃喔」、「晚香玉筍」、「吃起來很清爽川燙清炒都很好吃」。

也有網友詢問「請問好吃嗎? 現在好多奇奇怪怪的菜,這個我也沒看過」,原PO則回應:「口感脆脆的,我看很多人說類似蘆筍,但我覺得晚香玉筍更脆,我自己覺得是好吃的」。

事實上,晚香玉筍為夜來香未開花的花苞與花莖,盛產於雲嘉地區,在中醫觀點有清熱解毒之效,口感爽脆,為夏季特有蔬菜。(編輯:賴禹妡)

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