【髮菜不必多】髮菜取其意頭有就夠 因無助生髮及破壞環境

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不知不覺又到歲晚,不少家庭會購買盆菜作團年及賀年食用。盆菜,取其意頭「盆滿砵滿」,當中不乏好意頭的餸菜,例如「諧音」為發財好市的髮菜及蠔豉。不過,雖然意頭好,髮菜的份量亦不必多!有就足夠了!老一輩認為,髮菜的外形似頭髮,但其實髮菜無科學根據,支持髮菜可以促進頭髮生長。市面上亦難以找到用髮菜提取物製成的保健品。

相反,髮菜對土地有重要的保護之效!它主要生長於乾旱環境,在甘肅、陝西、青海、新疆、寧夏及內蒙古一帶可見到。髮菜有固沙能力,生態價值高,一旦過度採集會造成嚴重破壞,加速沙漠化,甚至造成沙塵暴,影響人類健康。因此,環保團體作出停食髮菜的呼籲,中國政府亦禁採禁售!

資料來源:消費者委員會
圖片來源:基隆茶餐廳
製圖/文字:Health Concept

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