鹽水雞搭配新鮮蔬菜,吃起來清爽又美味
製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人
食材
雞扒 1塊
西蘭花 適量
粟米筍 5條
薑 適量
蔥 適量
湯汁
水 500ml
米酒 1湯匙
鹽 適量
醬汁
煮完雞的湯汁 2湯匙
胡椒粉 適量
鹽 適量
芝麻油 1茶匙
作法:
1 ：
西蘭花切小朵,薑切片,蔥切段
2 ：
將湯汁煮滾,加入薑,蔥和雞扒,加蓋用小火煮15分鐘
3 ：
撈起雞扒放入冰水中冰鎮
4 ：
雞扒用手撕開,備用
5 ：
製作醬汁
6 ：
取出薑和蔥,湯汁再滾後,放入西蘭花和粟米筍煮8分鐘,撈起瀝乾備用
7 ：
材料加入醬汁拌勻
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今期熱話何伯何太「可歌可泣」嘅愛情故事，本來《東張西望》出預告訪間片段，唔少觀眾以為有得母親節「加餸」咁著數，點知星期日晚嘅《東張》，只係喺節目尾聲先播出第二條預告，真正訪問到周一晚先（可能）出街。好多網民都鬧爆 TVB吊癮。
TVB節目《東張西望》早前報道76歲老翁「何伯」為真愛與女兒反目的家事，引發公屋富戶問題，港人全城討論。從宏觀角度看，事件中的何伯夫婦知名度已經傳遍中國，而早前揚言要專攻灣區home market的TVB，亦可能會因此受惠
《九龍城寨之圍城》票房繼續火熱，不少人更開始「二刷」，傳媒亦積極發掘昔日城寨故事。有舊街坊就爆料認識城寨「大老闆」真身，當年清拆城寨收了大筆錢後，立即搞投資移民到海外享清福，究竟這名「大老闆」獲幾多賠償，「大老闆」真身又係做邊行？
今日母親節，當大家正為媽媽張羅一個別具意義的慶祝活動時，但有藝人就為一日三餐費煞思量。就好似張致恒（Steven）與老婆區燕雯 (雯雯) 奉子成婚四年抱四，加上家中還有三隻狗狗要養，一家人的開支極大，這本一定是娛圈最難念的經。
【on.cc東網專訊】今午(12日)12時15分，多名行山人士於獅子山登山期間，其中一名女子意外墮崖受傷，當場陷入昏迷。救援人員接報趕往現場，同時召政府飛行服務隊直升機到場搜救，事主最終由直升機救起，送往東區醫院救治，惜終告不治，意外原因有待進一步調查。
二手市場再現持貨年期較長的業主加入沽貨行列，世紀21天生置業營業董事鄭少坤表示，屯門雅德苑1座高層A室，實用面積約1,761方呎，三房套連工人房間隔，坐向西南，望部分海景。 據了解，單位原叫價1,230萬元放售，最終累減98萬元或近8%，至1,132萬元連車位承接，呎價約6,428元。翻查資料，成交單位對下一層A
撤辣有助激活換樓鏈，大單位交投增加，中原地產大埔康樂園分行高級資深分區營業經理吳啟業表示，馬鞍山銀湖．天峰本月暫錄約4宗成交，最新錄得1座高層A室成交，單位實用面積1,432方呎，四房連雙套房及工人套房間隔，望海景，開價約2,700萬元，日前以2,100萬元沽出，減幅達600萬元或22%，實用平均呎價14,665元。
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【Now Sports】巴黎聖日耳門球星安巴比周日最後一次主場代表球隊作戰，結果迎來球迷兩極化的反應。安巴比（Kylian Mbappe）周日作主場告別戰，他於8分鐘先開紀錄，可惜球隊最後以1:3不敵圖盧兹，未能以勝利向主場球迷道別。球隊賽後舉行領取法甲冠軍儀式，球員與球迷一起慶祝。不過，PSG球迷對於這位超級球星反應兩極，足證安巴比在球迷心目中的形象。不少球迷展示安巴比人像的橫額，感謝這位法國頭號球星多年的汗馬功勞；然而，不少球迷不滿他近年頻跳「草裙舞」，與皇家馬德里眉來眼去，甚至享特權而有「安總」的外號，因此，現場也傳來陣陣噓聲，抗議他今夏很可能加盟皇馬。君子相分，不出惡言。PSG教練安歷基說：「我高興能擔任其教練，安巴比的行為一直是典範。」奧斯文丹比利則說：「他勞苦功高，在這兒成就非凡，他是球隊的經典球星。」
英超曼聯主場對阿仙奴，結果阿仙奴1:0擊敗曼聯，阿仙奴全取三分，在英超榜上有86分，今季餘下一場賽事，曼城有85分，餘下仍有兩場賽事。 今屆英超錦標要賽至最後一輪賽事才會有分曉。 曼聯賽後在英超榜上排第八，今仗再失一球，今季各項比賽至今已失82球，已經是自1970至1971年季度後，失球最多的一季。領隊坦夏表示，曼聯仍會把握機會，希望下屆可以踢歐洲賽事。
【Now新聞台】今日是母親節，也是國際護士節。有護士分享媽媽就是其上司，如果做錯事，除了在醫院被鬧，回家也被鬧多次。 不少子女都會以父母為榜樣，甚至從事相同的職業，Danica就是一個例子。父母是資深護士，經歷過沙士及新冠疫情，哥哥在澳洲一間公立醫院做護士，自幼的薰陶下，她亦成為白衣天使，一家四口都是做護士。威爾斯親王醫院註冊護士鄭詠曦：「由小到大都會聽他們分享人生歷練，或者日常生活入面照顧病人的點滴、困難或者不同感受。由小到大聽得多，就會開始對專業護士這一行有點好奇。放學的時候，就會等爸爸媽媽放工、會在醫院等，很多時會撞上探病時間，有時好奇會入病房探索一下。」兩母女亦是上司與下屬的關係，會否好大壓力呢？鄭詠曦：「不會，因為上班很多人知道我媽媽是誰，我就可以有很多特權，就算上班可能做錯事、被上司罵，很多事情都要分開，家是家、公司是公司。」威爾斯親王醫院部門運作經理姚麗萍：「有時候做錯事，在上班的時候，被上司罵一頓，回家被我罵多一次。」入行時，母親的禮物是一顆特別的頸喉鈕，亦承載著一份期許。姚麗萍：「頸喉鈕代表我們緊緊相扣，她頸上的頸喉鈕是我三十多年前做護士時戴著的，代表著傳承。傳承對護
一名37歲男子在獅子山墮崖，送院搶救後不治。據了解，事主為姓梁，持雙程證來港的內地旅客。 事發於昨中午12時許，該名男子與逾10人一同行山，途至近獅頭位置時，據報攀岩期間失足，由25米高墮崖重創，同行友人慌忙報警，事主由政府飛行服務隊救起送往東區醫院搶救後，最終證實不治。 內地社交平台「小紅書」有不少關於獅
（法新社華盛頓10日電） 美國前總統川普（Donald Trump）的18歲么兒拜倫（Barron）本週稍早被選為7月召開的共和黨全國代表大會出席的佛羅里達州代表之一，不過他原定涉足政壇的第一步如今取消。拜倫過去大致遠離公眾目光，但共和黨佛羅里達州黨部主席鮑爾（Evan Power）8日宣布他獲選成為出席共和黨全國代表大會（Republican National Convention）的佛州代表之一，使他看似將成為川普家族最新一名涉足政壇的成員。
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76歲「何伯」再婚事件續惹全城「食花生」，正如本欄上周在〈76歲阿伯的婚戀自由〉一文指出，這場風波其中一個重點關乎「道德兩難」問題。一方面，「何伯」的兒女擔心他被騙，以防萬一先調走聯名戶口裏450萬元現金；但另方面，「何伯」作為神志清醒的喪偶長者，應該有婚戀及運用個人財產的自由。有財務界人士建議，「何伯」可考慮用450萬元購買「香港年金」，換取每月3.44萬元收入直至「兩腳一伸」，足夠「風流快活」，並能避免「人財兩空」。 「何伯」事件堪稱香港近日最受普羅大眾熱議的話題，事緣這位76歲老翁原本是一個報販，與元配妻子育有5名子女，但其髮妻於數年前過身；「何伯」後來在鄰近街市結識了一名來自內地、現年46歲的女子，雙方甚為投契，女方又經常「煲靚湯」給他飲，二人相識兩個幾月便「閃電結婚」。 不過，「何伯」5名子女強烈反對這段「黃昏忘年戀」。他近日準備從銀行戶口調動100萬元給「新何太」投資香港飲食業，卻赫然發現幼女已搶先從聯名戶口調走450萬元，只剩下4000餘元。 正因如此，「新何太」向電視台《東張西望》節目報料，擬以受害者姿態控訴「何伯」5名子女不孝。但基於種種原因（包括兩人年齡相差30載、
去年十月成為品牌大使的舒淇，自身的慵懶與鬆弛感配上 Bottega Veneta 簡約又優雅的設計，讓人不禁每每看到舒淇都又再驚嘆一次她的美，無論是上次在歐洲海邊散步的洋裝配上大包 Hoop，又或者是這一回出席北京活動時的兩套造型，白背心與青藍色西裝的搭配看起來清爽明亮，與晚上派對黑色傘狀洋裝的優雅甜美截然不同，而除了讓人忍不住搜尋起她身上的 Bottega Veneta 單品，令人心動的還有舒淇新的「鎖骨髮」造型。
軟滑多汁又啖啖肉的蒸肉餅，無論大人小孩，男女老少都通殺，雖然手剁肉餅是最佳最美味，但工作忙碌的話，用免治肉碎來做家庭式肉餅也一樣可以做得美味。有人說用免治肉蒸肉餅蒸出來「實的的」，那就是豬肉沒有加入適量水份和粟粉去醃。醃肉前要少量多次加入薑葱水來讓豬肉吸引，然後加醃料和足量的粟粉，蒸出來便會有肉汁又軟滑，即睇如何製作土魷冬菇蒸肉餅：
雅虎香港新聞