8小時斷食法|營養師點評「黃金8小時減肥法」

只要每日於8 小時內食完三餐,不用做運動就可以減肥,很吸引吧!但世上的事,無付出,真是會有收穫? 「8小時減肥法」是否如此神奇? 就等註冊營養師陳婷豐(Judith)為大家解構。

所謂「8小時減肥法」,是將一日三餐集中於8小時內完成,其餘16小時不進食,達致瘦身效果。Judith說,按此規則,若早餐於上午9時進食,晚餐便要在下午5時或之前完成,變相提早了晚餐的時間,避免進食後短時間內就入睡;由於餐與餐之間相隔時間短,亦減少吃零食的機會。

8小時高脂飲食無助減肥

此減肥法的其中一個特點是毋須節食或限制不吃什麼,然而Judith指出,若8小時內吃大量煎炸物或其他高熱量高脂肪食物,即使在8小時內吃完3餐,體重也未必能減下來。她補充,營養師提倡減肥也要每日食三餐,最重要是飲食均衡,建議晚餐要在睡前3小時吃。

大家可參考Judith教路的「食住瘦全日餐單」:按此

減肥人士總是心急磅數的上落,Judith提醒,減磅進度因人而異,要視乎自身的肥胖程度、生活習慣、脂肪比例、骨架等因素。一般而言,她建議:

  • 40歲以下:1個月大約減6-8磅(平均1星期1.5-2磅)

  • 40歲或以上:新陳代謝較慢,1個月大約減4-6磅(平均1星期1-1.5磅)

減肥期間,不妨一星期選其中一天吃得稍為放鬆,紓緩瘦身壓力,最重要過程中能建立良好的飲食習慣,對維持健康體重、預防「反彈」皆有幫助。體重作為減肥成效的指標,但同一天體重會有上落,什麼時間磅重最佳?Judith表示,最好保持相同時間量度,如早上剛醒來,或睡前上磅,因為身體從早到晚會喝水吃東西、如廁,這些因素皆會影響體重。

她又指,減肥是要減掉脂肪,不是水份,人進食濃味較鹹的食物後,身體會因攝取更多水份,令體重上升,故此不要受短暫的磅數起伏影響,以為自己體重「反彈」,反而應保持運動及均衡飲食習慣,加強瘦身成效。

文:葉明傑

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