魚腥草食譜|魚腥草蘋果青欖水

魚腥草係一種天然既抗生素,有消炎既功效。如果不幸感染新冠或感冒,飲呢個湯水可以抒緩喉痛既不適,而蘋果又有健脾開胃、生津潤肺和抗氧化作用,對身體好有益。青欖則有滋潤喉嚨和抗炎消腫既作用,易煲又好飲,大家快來學煲呢款抗疫湯水啦!

製作時間: 1小時內
份量人數: 3-4人

食材
清水 3000毫升
蘋果 2個
青欖 15粒
魚腥草 一斤

作法:
1 :

先將蘋果用鹽水浸泡15分鐘。
2 :

將魚腥草剪成一段段,清洗乾淨,備用。
3 :

將浸泡完鹽水的蘋果切片,去核,備用。
4 :

將青欖拍扁。
5 :

於煲內加入3000毫升的清水,加入蘋果和青欖,蓋上煲蓋,然後開大火煮20分鐘,再轉中火煮30分鐘。有需要亦可加入桔餅兩塊,有止咳的作用。
6 :

最後,加入魚腥草,以中火煮15分鐘即可。
7 :

完成,趁熱飲用。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/53465
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