雅虎香港新聞 九龍城cafe│80年歷史五金舖變身南角咖啡店！腐乳意粉+班蘭咖啡+黑糖豆腐花特飲
中環街市早排重開，即時成為打卡點，「活化」再度成為熱話。其實民間也有不少有心人致力相同的事。九龍城新咖啡店「南角」就和一般打卡café不同，皆因店前身是一間被丟空了多年的舊式五金店，五金店身處的唐樓更是有近80年歷史的戰前建築物，差點就被評為三級歷史建築，直至從事了建築設計多年的Calvin決定把舖位變身為café，五金店才以另一種方式存活延續了。
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80年歷史五金舖變身 貪新又戀舊
入到café，抬頭望望，大大個字牌「怡順榮」，咦？怎麼完全不像是café名字？店主Calvin解說「怡順榮」是上一手五金店名稱：「五金舖老闆希望下一手租客可以多多少少保留部份五金舖舊貌，這一點也正是我們共通點。」Calvin從事建築設計多年，對富有歷史感的建築物特別感興趣，加上「我細細個就在這區讀書，其實在九龍城，類似的建築物只剩下兩三幢，長大後我也常回這區逛街市雜貨，一直有個想法，想在舊唐樓變點什麼出來。」
後來一次和大廚朋友傾開，發現大家興趣相近，café就是如此開始。Calvin很清楚cafe設計方向，盡量保留五金舖舊貌，再找空間把café融入，出來的結果？店門前的手拉通花大閘，雕花門框，店內的麻石牆，閣樓，甚至最搶眼的「怡順榮」招牌都原好無缺地保留，同時卻和平地安放了水吧，餐枱，廚房等，真正做到新舊互融，說是五金店內有café可以，說是café內見到五金店也可。
向三十年歷史豆品廠取貨 招牌腐乳意粉
食物方面，keyword是「九龍城」，開店前Calvin和大廚在九龍城巡舖點卒，把合適的食材逐一設計到餐牌中。無心插柳的「腐乳醬闊麵」現在成為了小店招牌菜，腐乳是向九龍城三十多年歷史的老字號「義香豆品」取貨，拿來製成腐乳醬，炒在意式闊麵tagliatelle上，條條掛汁，腐乳味不會太濃，入口帶點藍芝士醬一樣的香氣。除了腐乳，也取豆腐花，配黑糖及雪糕成特飲，一樣有趣好飲。
菜心加潮州魷魚仔薯粉+斑蘭咖啡
說到九龍城，自然有泰國原素，所以另有同樣在區內買香料的冬蔭功虎蝦意粉，也有在香料店取貨的「斑蘭特飲」，不得不提是最近新出的「青醬魷魚意大利薯粉」，以香港人最熟悉的菜心為主角，配羅勒製成青醬，配的魷魚不是西式煮法，而是潮州食品批發店「葉盛行」取的潮式魷魚仔，鹹香味特濃，煮在意式薯粉gnocchi中，煙韌又特別。
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南角
地址：九龍城南角道3號(地圖按此)
電話：從缺
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