雅虎香港新聞 大阪拉麵必食推介5選！超人氣醬油/雞湯/鴨湯、開到凌晨4點、鄰近梅田/心齋橋/難波｜附排隊攻略+交通方法
尋找美食是不少遊日旅客的目標，除了燒肉、壽司、懷石料理，拉麵絕對是必食項目之一！今次Yahoo Travel綜合一眾網民食評，精選大阪5大必食拉麵推介，全部位於大阪市區，鄰近梅田、心齋橋、難波等地，交通方便，部份更年中無休，甚至開到凌晨4點，讓大家無時無刻都食到高質拉麵，一齊睇睇吧！
大阪必食拉麵推介｜1. KADOYA 食堂本店
在日本食評網Tabelog大阪拉麵榜長期佔據頭三甲，位於大阪市西區，從心齋橋站乘長堀鶴見綠地線至西長堀站步行3分鐘即達，交通方便。店內只有14個座位，加上非常人氣，每日10點開店前已經出現人龍，營業時間期間幾乎每一刻都有人排隊，建議可於開店前提早15-30分鐘到場排隊！店內自設製麵室，麵條都是自家新鮮製成，其招牌的沾麵，麵條自然富光澤，入口彈牙；湯底以鹿兒島黑豚、羅臼昆布、貝柱等材料煮成，味道濃而不死鹹，不少人都會加點入口即化的豬腳，是店內最受歡迎的款式。
KADOYA 食堂本店 （カドヤ食堂 本店）
地址：大阪市西區新町4-16-13 KAPITAL西長堀 1F （地圖按此）
營業時間：10am-3pm（星期二休息）
交通：大阪地鐵千日前線或長堀鶴見綠地線「西長堀站」4-A出口步行3分鐘
大阪必食拉麵推介｜2. 人類みな麺類
同樣為大阪超人氣拉麵店，雖然近年不斷擴展姐妹店，但2012年開幕的始創店仍是人頭湧湧。店內提供三種湯頭的拉麵，分別為甘醇醬油拉麵「原點」、口味較為濃厚的「Micro」，以及最人氣的魚貝系拉麵「Macro」，當中醬油拉麵色澤深邃，粗圓麵條嚼勁十足，配上煮至軟綿的極厚煮豚，以及用軟水醃漬的極粗竹筍，令人吃不停口。小店距離新大阪站只有10分鐘步程，加上營業時間開到凌晨3、4點，入住新大阪站附近酒店的旅客們可隨時去食宵夜醫肚，人流亦相對較少。
人類みな麺類
地址：大阪市淀川區西中島1-12-15（地圖按此）
營業時間：星期一至四 10am-3am，星期五 10am-4am，星期六 9am-4am，星期日9am-3am 交通：大阪地鐵「南方站」步行1分鐘
大阪必食拉麵推介｜3. 麵屋 丈六（麺屋 丈六）
位於難波站附近的小巷之中，只有8個座位，不想排太耐的話，建議店子開店前提早5-10分鐘前往，有機會縮短排隊時間！小店主打正宗東大阪風格的醬油拉麵，湯底以雞骨及昆布熬製，再用濃厚醬油調味，色澤濃郁，入口回甘而不油膩，配上自製圓粗麵條，每一口均富口感彈性。另外，大家亦可試試其「秋刀魚醬油拉麵」、以包著醋飯與醃製魚肉的「早壽司」等，品質同樣出色。
麵屋 丈六（麺屋 丈六）
地址：大阪府大阪市中央區難波千日前6-16（地圖按此）
營業時間：11:30am-3pm，6pm-9pm，星期三休息（每月第一個週日營業時間為7am-10am-，11:30am-3pm）
交通：大阪地鐵「難波站」步行8分鐘
大阪必食拉麵推介｜4. 燃えよ麺助
位於大阪拉麵一級戰區「福島」，有別於一般雞湯或豬骨湯湯底，小店以鴨湯為主打，兩位主理人出身於大阪拉麵名店「金久右衛門」，其招牌的「特製紀州鴨拉麵」以紀州鴨、阿波尾雞來熬製高湯，入口鮮甜香濃帶清爽口感，配上口感味道各有特色的炙燒鴨肉、肥薄叉燒、伊比利豬叉燒，吃罷一碗滿有飽足感！如喜歡清淡口味的話，可選「黃色貝拉麵」，湯頭透明澄澈，入口清爽回甘，喝完一整碗都不會口渴呢！
燃えよ麺助
地址：大阪府大阪市淀川區西中島1-12-15（地圖按此）
營業時間：星期二至六11am-3pm，6pm-9pm；星期日11am-4pm，星期一休息
交通：JR大阪環狀線「福島站」步行1分鐘
大阪必食拉麵推介｜5. 拉麵人生JET
同樣位於福島區一帶的「拉麵人生JET」，2010年開業以來一直人氣不絕，其雞湯拉麵以雞骨來燉煮至少10小時至軟骨融化，製成質地濃稠的湯頭，再配上以三種小麥粉製作的中身直條麵，易於掛湯；另一款同樣人氣的雞湯沾麵，是同款雞湯再加入魚介的濃厚版，濃濃的雞味中滲出魚貝的鮮味，層次感豐富，重口味人士必試！
拉麵人生JET
地址：大阪府大阪市福島區福島 7-12-2 （地圖按此）
營業時間：11am-3pm，6pm-10pm
交通：JR大阪環狀線「福島站」步行2分鐘
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