奶香甜餐包?又香又甜又好吃? Milk buns
製作時間: 1小時以上
份量人數: 5-6人
食材
高筋粉 150g
糖 20g
鹽 2g
酵母 3g
蛋 30g
奶+水 72g
牛油 20g
面料：
蛋白 40g
糖粉 40g
奶粉 5g
低筋粉 40g
杏仁片 適量
作法:
1 ：
材料全部混合（牛油除外） 麵團靜置30分鐘 麵團成團後 加入牛油 第一次發酵 約1小時
2 ：
取出排氣 滾圓 麵團休息15分鐘
3 ：
造型 放入模具 第二次發酵 約1小時 放上面料
4 ：
170度 焗30分 必看示範： https://youtu.be/vWVfqwyPY0U?si=-CvXjxQ0IVCsNsXM
- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/55687
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com
《明報》報道，內地政府將於短期內公布惠港措施，預計會將目前每次5,000元人民幣的訪港內地旅客免稅額提高，新免稅額或低於3萬元人民幣。 報道引述多名人代政協稱，提高免稅額事在必行，不過不可能一次過大幅提高，以避免對內地其他省市造成「搶客」的情況。(mn/cy)~ 阿思達克財經新聞 網址: www.aastocks.com
深中通道將於周日下午3時正式通車，屆時來往深圳與中山的車程，將會大幅縮短至約半小時。九座或以下客車車輛通行費全程收66元人民幣。 有中港牌私家車司機說，平日經港珠澳大橋往返兩地，但日後會改選深中通道，認為會更方便，預計可節省約半個小時，另外收費亦更便宜。亦有旅客表示，日後往來中山及深圳會更快，鼓勵她發掘內地更多地方景點，未來不排除到粵西遊玩，即使覺得不習慣，亦可再回深圳繼續行程。 不過，有深圳出租車司機表示，平日較少乘客會選搭出租車由深圳出發至中山，預計即使深中通道開通，亦不會帶動生意增加。另有內地民眾表示，本身較少來往來深圳與中山，但預計通車後會更多到訪兩地，又說希望通行費可以更便宜。 深圳新景界旅行社分店負責人莊禹德表示，因應深中通道開通，旅行社業務由主要集中於深圳，擴展至中山，本月會有3家新旗艦店在中山開業，預計通車後旅行社生意最少可提升一半以上。 莊禹德說，目前旅行社計劃通車後會對深圳遊客提供特價長者團；中山方面則就部會推出一天特價團產品。他估計，通車之後往來兩地時間縮短至30分鐘， 肯定會有越來越多旅客，又相信香港會因而受惠，吸引到更多遊客訪港。
【on.cc東網專訊】屯門有人從高處墮下。今午(27日)12時47分，一名男子由富地路一村屋天台位置墮下，倒地受傷，有村民見狀協助報案求助。救護車奉召到場將清醒事主送院救治，人員在場調查男子身份及墮樓原因。
炎炎夏日，高溫不僅讓人感到不適，還常常影響食慾。在這種情況下，清爽可口的沙拉成為了很多人的首選。沙拉不僅準備起來簡單快速，還能提供豐富的營養，最重要的是，它能夠有效地刺激食慾，讓人在炎熱的天氣裡也能享受美食的樂趣。小編今天要介紹五種美味沙拉食譜，一起來看看它們的營養價值及在夏季飲食中的重要性吧！
財政司司長陳茂波表示，樓價有輕微上落在所難免，撤辣後總體來說樓市處於較平穩狀態。 他接受本台《上任兩周年》系列訪問時說，暫時無意調整全年經濟增長預測，相信下半年經濟表現比上半年有力。 陳茂波強調，國家對香港有堅實支持，本港國際金融中心地位無可置疑，香港亦有自身優勢，對外派人員有吸引力。
內地同意提高居民到港澳旅遊購物的免稅額度，由5000元人民幣，提高至12000元。在入境口岸免稅店，額外購買人民幣3000元免稅商品的政策就保留，額度合計人民幣15000元。 新措施於7月1日起，率先適用於羅湖、福田、深圳灣、廣深港高鐵西九龍站、港珠澳大橋珠海公路等六個陸路口岸，並將於8月1日在所有口岸實施。 行政長官李家超表示，衷心感謝中央的殷切關心，新措施有利香港吸引更多旅客來港。在新安排下，估算每年能為香港，帶來額外約88億港元至176億港元的購物消費額。
麵包控注意，又多一間烘焙店選擇喇！尖沙咀呢間近期嘅話題新店試業僅一個月左右，已經吸引唔少愛包之人幫襯，透明櫥窗放滿各式各樣嘅歐陸麵包，不時仲會出現人龍，皆因由前五星級酒店烘焙主廚主理（亦係老闆啊），款式幾新穎𠻹。
一說泰式菜，第一時間總會想起泰式豬頸肉，冬蔭公或是生菜包。這幾款菜式不但開胃口，而且對於減肥中的人士來說是好消息，因為製作方法快速零難度，又低卡。最近天氣開始炎熱，Yahoo Food為你整合了多款泰式食譜，當中包括必學之菜式—泰式豬頸肉、泰式酸辣汁、到餐廳必點之冬蔭功湯及泰式肉碎等等，大家學定一兩個菜式，胃口不佳時也可以自己解決到問題！
除了蓮子和蓮藕，蓮葉（荷葉）用來煲湯或蒸餸也會帶有一陣清香，用來蒸蝦是最佳配搭，今次不用粉絲，改為荷葉蒜茸蒸蝦粉皮，粉皮吸汁一樣入味，而且入味爽滑，又是另一種風味。用來蒸蝦的蒜茸別以為直接剁碎鋪在蝦面便可，要先處理過，用滾油熄火的餘溫去慢慢炸香，蒜茸便不會炸燶，再把調味加入蒜茸及油中，便成萬用蒜茸醬，蒸蝦用不完也可以拿來炒菜炒肉，即睇如何製作荷葉蒜茸蒸蝦粉皮：
長沙灣深水埗太子一帶從來不乏高質餃子店，最近又有新來者加入戰圈！當然不是兩手空空而來，店主是對夫妻檔，老闆娘Wing對出品要求甚高，一款招牌涼瓜豬肉餃也轉了十多個食譜：「 涼瓜本身易出水，又易苦澀，要去除苦澀味又要和豬肉餡融合得好，已經要花不少功夫。」
今年7月7日至9月8日期間，MAMA香港站限定店，將會登陸尖沙咀海港城，與同樣來自泰國的泰菜品牌Nara Thai Cuisine 合作，由Nara的廚師團隊根據各式MAMA Noodles的風味及特色，融合Nara招牌菜及地道泰國美食進行創作，為大家帶來6款香港站限定！
內地雪糕品牌鍾薛高昨日（27）一場直播帶貨活動中，女主持在直播途中，突然「雙眼瞪大、全身僵直」，下秒倒地消失在鏡頭前，網民留言擔心其身體狀況，更有人指事主猝死。品牌方回應女主持當時暈倒，正值生理期，並未出現傳聞中的猝死。
2024美國總統大選首場辯論於香港時間今早舉行，81歲現任總統拜登與78歲前總統特朗普再度交鋒，但拜登表現明顯遜色，CNN民調顯示，67%受訪者認為特朗普表現較好，覺得拜登發揮水準的佔33%。 67%受訪者認為特朗普表現較好 拜登在辯論時聲音沙啞且細聲，發言期間更多次說話「口窒窒」，美國傳媒指拜登患上感冒。
早前倉儲式超市山姆開通香港直郵服務，生活用品直接南下送到家中，引起市場憂慮本港零售業將再度陷入危機。然而開通僅兩周，山姆突然暫停食品飲品送港，背後揭示了什麼市場現象？
呢幾年，香港好多富二、三代都轉趨低調，甚少蒲頭。五年前在香港地產界率先私有化的合和，其太子爺胡文新可謂「甩難」，現專注他的冰球事業。上週在九龍灣一家大酒樓，以業餘冰球會主席身份搞左個大型晚宴，席上嘅賓客並非官商巨賈，而係各區玩冰球的小朋友、家長及教練，現場氣氛十分高漲。
自疫後通關掀起一股北上消費潮，香港本地餐飲越來越難做，大小品牌不少傳出結業消息。 敘福樓（1978）主席兼行政
6月27日生日的梁朝偉，繼續有劉嘉玲在旁一起慶祝，更意外的是，他的慶生節目之一，竟然是飛到日本看韓團NewJeans的演唱會，成為網絡熱話。
（法新社柏林28日電） 美國2024年總統大選首場電視辯論落幕，由於現任總統拜登在面對前總統川普時的表現不佳，德國政府負責協調與美合作事務的官員林克今天呼籲民主黨，應考慮換掉拜登另尋人選。林克指出，拜登在今年總統選舉的首場電視辯論中，「對於很多事實陳述不清，而且有時講話難以理解」。
社交平台昨日（26日）流傳影片，指澳門橫琴口岸有警員執法期間，拉扯一名女子的頭髮。澳門治安警察局回應，經初步了解，涉事警員的處理方式存有不妥之處，將就事件展開調查，如發現任何違規行為，將依法處理。
雅虎香港新聞 