威士忌雞尾酒

(綜合報道)(星島日報報道)威士忌酒精濃度高,單飲味道濃烈,可配搭其他材料製成雞尾酒,更容易入喉。Tiffany's New York Bar調酒師James Leung(圖A)擅長炮製特色Cocktail,他設計的Honey Ginger(圖B),以Jack Daniel's Tennessee Honey Whiskey(蜂蜜威士忌)、薑、青檸和薑汁啤酒調成,薑能帶出威士忌香味及中和烈酒,味道更富層次。 首先在杯內倒入三十毫升蜂蜜威士忌,再加入一克鮮薑、四片青檸及冰塊,接着倒入適量薑汁啤酒拌勻。最後以薑絲作裝飾,賣相美觀。James表示,大家對薑的喜好不同,分量可按個人口味增減。另外青檸連皮加入,更能突出雞尾酒香味。 地點:Tiffany's New York Bar/尖沙嘴麼地道70號海景嘉福酒店地下 查詢:2721 5161 文:Winky (私房揭秘) 飲食街