雅虎香港新聞 尖沙咀美食｜全新意式天台酒吧Vista Bar開幕 享受360度維港景打卡
全新意式天台酒吧Vista Bar已於北京道一號開幕，當中更主打不少意大利風味的雞尾酒，想知有何吸引，即睇內文：
最近於尖沙咀北京道一號開幕的全新地道意大利餐廳Vista，Aqua Restaurant Group餐飲集團宣佈於上一層的意式天台酒吧Vista Bar亦已開幕。想暫時忘記繁忙的生活chill一下，不妨呷一口主打意大利風味的雞尾酒，於30樓頂層看著360度維港及城市景色發呆放鬆吧。
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DJ坐陣打碟 必飲創意雞尾酒
為了增添氣氛，Vista除了投影意大利經典電影外，更有DJ坐陣打碟助慶。為了延續火紅的主題，酒吧供應一系列「Eight Shades of Red」雞尾酒，由生於利佛諾省的創意酒吧總監Lorenzo Coppola所主理。
當中最引人注目的莫過於Peking（One）Duck，由混合鴨脂和經羅望子浸洗過的Montelobos Espadin mezcal龍舌蘭酒、血橙、黑醋栗和青蘋果乳酪慕斯組成，配搭出豐富口感及酸甜滋味；另外，以伏特加為基酒的Beet Me Softly呈深紅色調，加入覆盆子、紅菜頭和白朱古力調製而成。而0 Watermelon Martini則充分利用西瓜來調配，由果皮至果肉絕不浪費任何一部份。
大家亦可品嚐氮氣Negroni雪糕，裡面含有Campari、血橙、乳酪、氈酒漿和苦艾酒魚子醬。Instagram打卡一流的有Hasta la Vista，飲品配上獨特的酒杯及放大鏡配件，賓客可以一邊享受美酒，一邊探索香港一覽無遺的建築物。
酒吧亦有一系列Negroni and friends精選，向世界知名的雞尾酒致敬。酒單包括經典Il Classico及獨創Negroni雞尾酒變奏版，例如添加Tabasco辣椒醬和香桃的Spicy Beach。此外還有Truffle Mezcal Negroni，加入了少量白松露，並用Montelobos Espadin mezcal龍舌蘭酒代替氈酒。
Vista Bar
地址：尖沙咀北京道1號30樓（地圖按此）
營業時間：星期日至四：5pm – 12am；星期五至六：5pm – 1am
電話：2778 3255
全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線！
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