雅虎香港新聞 尖沙咀美食｜全新日本壽喜燒料理專門店「壽喜燒 伊勢熊」 必試9道菜廚師發辦
全新日本壽喜燒料理專門店「壽喜燒 伊勢熊」於尖沙咀棉登徑開幕，更主打和牛，了解更多，立即睇內文：
全新日本壽喜燒料理專門店「壽喜燒伊勢熊」選址尖沙咀棉登徑，由來自日本福岡縣的資深日籍主廚久家弘一先生親自主理，以極上和牛搭配主廚的獨門割下（佐料醬汁）配方，創意展示來自日本的席前壽喜燒滋味，如果你都喜歡吃壽喜燒就可別錯過！
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必食伊勢熊壽喜燒9道菜晚市廚師發辦菜單
餐廳於晚市時段供應兩款壽喜燒料理菜單，包括「伊勢熊壽喜燒6道菜晚市套餐」（每位$680），包羅前菜三款、A4 和牛壽喜燒（橄欖和牛及京都姬牛，各一片）、日本季節蔬菜7款、昆布蓋飯、雞蛋蓋飯、蒸物及甜點;而「伊勢熊壽喜燒9道菜晚市廚師發辦菜單」（每位$1,380），則敬奉前菜5款、時令刺身、天使海老料理、炙烤和牛、A4 和牛壽喜燒（橄欖和牛、京都姬牛、或期間限定和牛，共2片）、壽喜燒和牛海膽卷、日本季節蔬菜7款、蒸物「山芋德利蒸」、昆布蓋飯、雞蛋蓋飯及時令甜點。（建議食客於到訪前兩天預訂）
而一系列可供追加的精選肉食及和食料理，包括：焦點和牛「香川橄欖牛肉眼（65克）」 （$158）、「香川橄欖牛西冷（65克）」（$168）、「京都姬牛肉眼（65克）」（$148及「京都姬牛西冷（65克）」（$158）等。
其他不容錯過的肉食之選還有「北海道四元豚肩胛肉」，來自北海道的四元豚是混合日本四大最佳豬種之大成的夢幻豚肉，肉味香濃，脂肪分佈平均；而「阿波酢橘雞雞腿肉」則選用日本德島縣的人氣雞種，以加入酢橘果皮的飼料飼養，令雞隻肉質緊實香甜，帶清爽餘韻又不失嫩滑。
另有「澳洲和牛牛舌」亦是不容錯過的壽喜燒絕配食材。其餘追加菜式有「時令刺身」、「炙烤和牛」、蒸物「山芋德利蒸」及「壽喜燒和牛海膽卷」。
午市兩款壽喜燒菜單
於午市期間，店內同樣設有兩款壽喜燒菜單，包括「伊勢熊壽喜燒五道菜午市套餐」（$480）及「伊勢熊壽喜燒八道菜午市廚師發辦菜單」（$880）。 另有一系列豐盛的壽喜燒定食料理，如「和牛壽喜燒定食」（$480）、「德島縣阿波酢橘雞壽喜燒定食」（$280）及「北海道四元豚壽喜燒定食」（$380）；以上定食均配備前菜、茶碗蒸或時令蒸物、味噌湯、米飯、漬物及甜點。
壽喜燒 伊勢熊
地址：尖沙咀棉登徑8號凱譽地下13號舖（地圖按此）
電話：2109 1155
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