日式鹹甜醬汁配上美味肥牛片和蔬菜，非常下飯的一道菜！
製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人
食材
薯仔 1個
甘筍 1條
洋葱 1個
冷凍肥牛肉片 250克
芋絲 200克
金針菇 1包
乾香菇片 10克
水 200毫升
醬油 1.5湯匙
味醂 2湯匙
料理酒 2湯匙
黑糖 / 砂糖 1湯匙
作法:
1 ：
食材大合照
2 ：
先將肥牛肉片切成3等份，燒熱鍋後炒至8分熟，用廚房紙巾吸走多餘油份。
3 ：
處理蔬菜部份：香菇片用清水浸泡至少30分鐘至軟身，完成後把香菇片取出瀝去水份，浸泡的水留用；金針菇去除底部，用廚房紙巾抹去雜物，撕成小塊；甘筍、馬鈴薯、洋葱切塊備用。
4 ：
在鍋中加入水、浸香菇片的水、香菇片和調味料，再放入馬鈴薯塊、甘筍塊、洋葱塊和香菇片。
5 ：
開火煮沸後加入金針菇、芋絲，拌勻、蓋上蓋子後以中火燉煮10分鐘。放入肥牛肉片回鍋，煮至牛肉熟透即可。
6 ：
完成！
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「一鋪養三代」神話不再，上水一線藥房街龍琛路錄得舖位大幅蝕讓個案！消息指，上水龍琛路16號地下舖位以約1750萬元沽出，建築面積約1000方呎，呎價約1.75萬元。舖位原由「綠在區區」回收環保站租用，月租12萬元，租戶去年3月起租約期滿撤出，丟空至今長達一年半。據悉，舖位一直以每月9萬元放租，若以叫租價錢租出，買家可享6.2厘租金回報。該舖位原業主為，大班麵包西餅創辦人郭氏家族，於2014年9月斥資5298萬元購入，持貨逾10年沽售，賬面勁蝕3548萬元，貶值67%。郭氏家族近期密密沽貨，10月曾以2380萬元售出毗鄰的龍琛路18號地下及閣樓，合共建築面積約1600方呎，呎價約1.49萬元。大班餅店或有關人士於2014年以6680萬元購入該舖自用，持貨10年賬面損手4288萬元或64.3%。連同最新成交，郭氏家族兩個月內沽出龍琛路兩項舖位物業，合共套現4130萬元，賬面共蝕7836萬元。大班麵包西餅由郭鴻鈞於1984年成立，以首創冰皮月餅而聞名，郭氏在2021年6月把品牌轉售，如今再無涉足大班的業務。 延伸閱讀: 上水 延伸閱讀: * 新聞連結。 * 28Hse App。
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大埔警區及元朗警區昨日(20日)分別聯同相關部門人員展開掃黃行動，共拘捕48名內地女子，年齡介乎16至55歲，涉嫌「違反逗留條件」，所有被捕人現正被扣留調查。
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雅虎香港新聞 
