鮮淮山好有益，它是一種低卡路里，高纖及高鉀的根莖類蔬菜。大家有冇follow 埋文迪IG，裏面有好多食譜參考。https://instagram.com/mandykitchen1121
製作時間: 15分鐘內
份量人數: 3-4人
食材
日本淮山 半條
白醋/壽司醋 /果醋 1茶匙
日本芝麻醬 適量
飲用食水 適量
飯素 少許
作法:
1 ：
日本淮山削皮，用飲用水清洗表面，用切生果/熟肉 砧板切淮山，可切條或片
2 ：
飲用水加入一茶匙醋拌勻，水量足夠浸洗已切好的淮山條/片
3 ：
隨即隔水盛起，做冷盤可放入保鮮盒冷藏或即食，之後加入芝麻醬和飯素或自己喜歡的醬料，即可食用。
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雅虎香港新聞 
