炒高麗菜一吃臉綠!行家曝致命原因

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▲高麗菜是許多人愛吃的蔬菜之一,烹飪簡單又能煮出蔬菜本身鮮甜口感。(示意圖/翻攝Pixabay)
▲高麗菜是許多人愛吃的蔬菜之一,烹飪簡單又能煮出蔬菜本身鮮甜口感。(示意圖/翻攝Pixabay)

高麗菜料理方式多樣,口感鮮脆清甜,除了能拌蒜、清炒外,還可拿來煮湯或加入火鍋中,成為家中料理常見的蔬菜之一。不過,就有網友分享自己去超市買了一顆高麗菜之後,回家吃卻發現口感不太對勁,於是請益烹煮方法,結果不少人看到包裝「2字」後就明白為何口感不佳,引發討論。

原PO在「Dcard」貼文指出「上次買菜沒注意,買到進口高麗菜,不管水煮還是炒菜都超難吃,煮很久還是超硬且有一種苦味,上網查這種好像是拿來切成高麗菜絲的,但是我生吃覺得也很難吃耶,這種菜要怎麼煮才好吃啊?難道只能丟掉了嗎?」

▲網友分享自己去超市買的高麗菜,不論用清炒還是水煮都不太好吃。(圖/Dcard)

貼文一出,網友紛紛回應「進口X本土O,結案」、「我試過,最終怎樣都無法把它弄的好吃,進口高麗菜真的不好吃」、「進口高麗菜真的難吃....」、「進口高麗菜本來就比本土難吃啊」、「進口高麗菜不管你在哪裡買都超級難吃,這就是為什麼本土高麗菜一直在漲價的部分原因」、「以前在國外實習的時候吃了各國高麗菜,真的還是臺灣的好吃」、「還是吃本土的啦,進口高麗菜真的口感不合我們胃口,很正常」。

不過,也有網友分享烹煮技巧「這種要煮到很爛才好吃,可以丟進麵裡頭」、「我日本同事會把高麗菜切絲+醋+橄欖油,拌一拌放冰箱半小時再拿出來吃,看他吃的津津有味」、「我都是買來煮泡麵或火鍋用,一開始就跟水一起煮,煮到最後就會變軟了,可能沒辦法吃清炒的」、「清炒的不行,要丟跟泡麵一起煮到爛」、「買到這種可以做成泡菜,反而脆脆的喔」。(編輯:張嘉哲)

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