照燒雞肉包? Teriyaki Chicken Buns #照燒醬 #雞肉 ? 滋味，惹味，回味?
製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人
食材
高筋粉 150g
糖 15g
鹽 1g
酵母 3g
蛋 35g
奶+水 75g
牛油 20g
餡料：
雞腿肉 適量
調味：照燒汁/蒜蓉/胡椒粉 適量
作法:
1 ：
麵團： 材料全部混合（牛油除外） 麵團成團後 加入牛油 麵團靜置30分鐘 第一次發酵 約1小時
2 ：
取出排氣 滾圓 麵團休息15分鐘
3 ：
造型 放入模具 第二次發酵 約1小時
4 ：
掃上蛋液 180度 焗20分鐘 必看示範： https://youtu.be/IDbqbqsJcWc?si=52hrANRKzM16bNBm
- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/55903
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灣仔是香港其中一個最多辦公室的地方，當中的小街更藏有不少餐廳，自然就有不少美食，灣仔午餐選擇更是多到不得了，無論想食咖喱、越南河、星加坡喇沙還是西班牙菜，灣仔lunch time的選擇都不會令你失望，可謂應有盡有，今次就為大家細分不同的午餐需求，係時候放飯啦！
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【Now新聞台】證監會主席雷添良本周六離任，回顧任內即使面對市場劇烈波動等種種挑戰，仍能落實各項工作計劃，有賴各機構共同努力，相信未來證監會會繼續保持與各界緊密合作。 證監會主席雷添良：「十年人事幾番新，我在任六年已經見證不少人事更替，由本港財金官員、港交所高層以至3位中證監主席。我亦即將交棒予下一任主席黃天祐博士，然而我相信各機構之間會繼續保持緊密溝通和合作，不變的是他們對證監會工作的一貫支持。」雷添良形容，六年時間是「帳面上長」，任內沒有遺憾，工作充實滿意，他卸任後將繼續工作，會投放更多時間於大學教育資助委員會主席的職務。他又表示下任主席黃天祐熟悉證監會的工作，而且充滿經驗，寄語要繼續維持本港金融市場的韌性，增強在國際間的影響力及形象，推動市場轉型及改革及運用創新科技簡化自身工作流程。#要聞
【Now新聞台】政府決定將三層應急機制延長至明年底，並進行優化。 政府去年底在全港中學推行三層應急機制，識別有自殺風險的學生，機制原定在今年年底完結，政府決定延長一年至2025年12月底，並會進行優化，亦會推出高中及初小的「精神健康素養」資源套，明年第二季建立青少年情緒健康即時網上支援平台。#要聞
2024 年對於遊戲產業來說相當特別，主要原因就是大多 3A 作品幾乎不如預期，然而獨立遊戲卻如同黑馬一般崛起，並誕生了許多短時間內百萬、千萬銷量的作品。而近日根據專門機構調查，2024 年至今的獨立遊戲總收入達到 40 億美金，是歷史上最接近 2A 和 3A 大作的一次。
【Now新聞台】10月17日now早晨新聞重點。 【取締劣質劏房】施政報告提出立法取締劣質劏房，制定包括要有窗的合標單位，叫做「簡樸房」。【收緊富戶政策】為增加公屋供應，施政報告提出收緊公屋富戶政策，舉報濫用公屋會有獎勵。【證實修憲】北韓證實已經修憲，將南韓定為敵對國家，又說日前炸毀境內連接南韓的公路及鐵路，是因應修憲的合法行動。#要聞
《黑白大廚》評判白種元人氣大升，連帶他之前曾在香港深水埗吃豬膶麵也再次帶起豬膶麵的話題。有人說他吃的那家店已經不復當年水準，姑勿論是否真如此，其實豬膶麵在家自製也不是難事，只要把豬膶處理得當，就算滾完湯仍然可以保持爽口又軟身。薄切豬膶雖然出味快，但如果浸在湯裡太久，也容易變硬，所以厚切豬膶會比較好處理。豬膶用食用小蘇打浸泡，可以鬆弛肉質，之後再浸醋水可以去掉小蘇打味道。再重複用清水清洗至沒血水，便可以拿去煮湯煮麵，即睇如何製作薑絲豬膶麵：
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資深演員陳錦鴻曾在影視界大展鴻圖，接拍過多部作品並令觀眾留下深刻印象，不過自從發現兒子陳駕樺患有自閉症後，這位廿四孝爸爸將專注力轉移家庭上，全力照顧愛子，更成功培育他成為音樂才子！
AEON由即日起至10月30日舉行AEON 邁向38周年第二撃，特別推介「TOPVALU Fair 秋日生活應援」，自家品牌有唔同新商品同優惠實用商品，仲有「均一價」商品最平$20買到3件！
雅虎香港新聞 