環保黎雜貨店：轉行開展第二人生 開店學習做環保L

隨着垃圾徵費快將開展，或許促使大家更多進行回收。元朗有間「環保黎雜貨店」，它有跟各式各樣的環保團體合作，會幫忙回收廚餘、隱形眼鏡包裝盒、即棄電池、衣服及鞋子，也售賣環保生活用品及本地生產食品，在社區推廣環保生活及「香港製造」。

店主Katie謙遜指自己也是邊做邊學，因此在小店社交平台的每個帖文，定必加上「學習成為一名環保黎」的hashtag，盼望跟街坊在環保路上一步步學習。

做個不讓自己後悔的決定

三十來歲的Katie並不是一開始就從事環保相關的工作，相反她從前任職的平面設計工作會衍生不少棄置物。她曾為展覽活動做設計工作，絕大部分展板及裝置在展期結束後都要送往堆填區。她緩緩說：「其實這一行向來都是這樣，但真的落手做時卻發現自己覺得不ok。」她在疫情開始時決定轉變一下環境，在二手衫店和環保小店找了兼職。

在環保店舖工作的兩年多，是她很享受的一段時光，因為客人都很友善。而促使她自己開店的轉捩點，是她早前搬了出來自己住。「當我搬出來後，有機會自己選擇用什麼日用品，就會覺得不如選擇好一點的，成份及產地都會成為考慮要素。」其後，她亦想把用過好用的產品推廣給更多人。加上疫情完結時，她目睹租金上漲得很快，就想道：「如果現在不開店，哪知道什麼時候可以再開？即使只開一兩年，我之後也可以再找全職，但去到40歲的話，可能就不行了。」時機轉瞬即逝，她決定做個不讓自己後悔的決定，不論店舖能開多夠，相信也會成為她人生念茲在茲的時光。

多方面推動環保生活

小店積極推動環保回收，跟不少回收團體合作，如把廚餘轉化成堆肥的「零剩研究所」、把二手運動鞋清潔乾淨後再轉贈出去的「波鞋屋」，店舖還成為新界唯一屋苑以外的隱形眼鏡包裝盒回收點。這裏也可以裸買調味料及早餐穀物等，Katie說：「除了減少包裝這好處外，還可以先買少量產品嘗試，覺得好才買大包裝。」

店裏也有不少香港製造的產品，她說：「我不是盲撐的，我是試過覺得ok才賣。」店裏有售賣環保消毒清潔用品品牌Hyginova、可以回樽的果仁醬、以本地種植咖啡豆製作的朱古力、以本地種植水果製成的發酵茶等等。不少品牌背後，亦代表一些香港人的堅持。

與街坊學習在生活實踐環保

儘管從前在環保小店學師多時，Katie仍覺得自己還有很多東西需要慢慢學習。她曾試過賣黑糖薑，但發現因為潮濕，它們不久就會發霉。她一開始並不懂得要把它們放進雪櫃，都是錯過才知道如何處理，因此她很希望跟街坊在學習環保路上共同成長。來到店舖的客人不少都有共同的理念，很容易就打成一片，開店半年她已跟不少客人做了朋友。Katie會推薦好用的產品，客人則真誠分享使用產品的心得，雙方一起共同學習。

她亦利用自己的設計專長，製作較吸引的社交媒體帖子，令其他街坊以軟性的方式認識環保及逐步接受，了解到環保不一定就是要過原始的生活。她覺得想實踐環保的話，其實做自己範圍以內的事就可以。「我也會開冷氣和食肉，但現在就買少了很多衣服及飾物。」她相信每人學習做多一點，匯聚起來的成果其實可以很大。

Lai Green 環保黎雜貨店
元朗鳳攸北街11-15益發大廈商場1樓26號舖
𝗧𝗨𝗘 to 𝗦𝗨𝗡 — 1-8pm

撰文：Charlotte
圖片：汐賢、受訪者提供

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