番薯食得其法 可防心臟病兼助減肥

番薯食得其法 可防心臟病兼助減肥
番薯食得其法 可防心臟病兼助減肥

番薯幾乎全年也有供應,味道甜糯,既可以簡單蒸或煮來吃,也可以花點心思,用來炆燉入饌,更能做糕點及糖水。番薯雖然含有大量碳水化合物,但只要適當烹煮及適量食用,就可以幫助預防血管硬化、控制體重及改善腸道生態等,好處多多。

番薯
番薯
番薯
番薯

5大益處

價廉物美的番薯,含有大量纖維,亦提供蛋白質,卻幾乎不含脂肪,亦有β-胡蘿蔔素、葉酸、多種維他命和微量元素。適當食用可帶來很多健康益處,包括:

 

 

只限原型番薯

不過,番薯對健康的好處只限食用以蒸或煮方式炮製原型番薯,以番薯製成的番薯條、番薯圓及其他產物,添加了很多糖分、油脂及鹽,就未必能有益身體。

原文刊登於 AM730 https://www.am730.com.hk/健康/番薯食得其法-可防心臟病兼助減肥/367296?utm_source=yahoorss&utm_medium=referral