很多人怕煎魚，因為會噴油，而且煎爛黏鍋等魚扒都變得不漂亮。只要幾個小要點，少少油也可以煎出美味好看的魚扒！今次用三文魚和大家分享一下。 歡迎來找貓糧！ 貓糧Youtube：https://bit.ly/37g4hvU 貓糧臉書專頁：www.facebook.com/catcanchannel 貓糧IG：catcanchannel
製作時間: 15分鐘內
份量人數: 3-4人
食材
三文魚扒 250克
鹽、黑胡椒碎 少許
作法:
1 ：
食材大合照
2 ：
先把三文魚扒解凍，仔細用廚房紙巾抹乾。
3 ：
灑上少許鹽和黑胡椒碎，略醃10分鐘。
4 ：
燒熱油，下少許油，待油有少許冒泡時放入魚扒。
5 ：
以中火煎1-2分鐘，先煎香其中一邊，待魚扒可以離鍋才表示能翻面。
6 ：
翻轉魚扒續煎1-2分鐘，收中小火，加少許水、蓋上鍋蓋，多煎1-2分鐘（視乎魚扒厚度）即可上菜。
7 ：
完成！
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