芝士煙肉包及腸仔包

·1 分鐘文章

呢個簡單又易做,不過要預早一日做包皮,做早餐一流

製作時間: 1小時內
份量人數: 3-4人

食材
高筋麵粉 160g
糖 15g
烤母 四分一茶匙
鹽 四分一茶匙
無鹽牛油 30g
蛋 25g
水 75g

作法:
1 :
高筋麵粉用篩隔一次,然後順序將其他食材倒入,用平匙攪勻混合成面糰,放入雪櫃冷藏過夜(最少8小時)
2 :
[第二天] 在揉面墊上灑少許高筋麵粉,將面糰放上面,排氣,分成四份,每個面糰先揉圓,再揉成長條,然後包餡料,包形隨個人喜好
3 :
包面掃上蛋汁,然後用濕毛巾蓋住麵包,發酵一小時,之後用氣炸鍋預熱,入鍋180度15分鐘,完成

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/48568
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