煎餅食譜|豆沙煎餅

材料簡單又容易做 煎出來好酥脆好香,做飯後甜品一流,又唔會太有罪惡感。做多啲放冰格隨時食 my youtube/ig/fb: https://www.facebook.com/ahsnakescafe https://www.instagram.com/ahsnakescafe/ https://www.youtube.com/@ahsnakescafe

製作時間: 1小時內
份量人數: 3-4人

食材
中筋麵粉 200g
熱水 90ml
冷水 30ml
低糖豆沙 90g

作法:
1 :

熱水加入麵粉中,用筷子拌勻,再加入冷水拌勻,用手搓成光滑麵糰,蓋上保鮮紙靜止20分鐘。將麵團分割50g一個,擀成2mm厚圓形餅皮,塗上豆沙,捲起,封口
2 :

再搓成長條形,約25cm長,然後盤捲起來,壓平,擀至約3mm厚 15cm大小。鑊落油,中小火煎至金黃色熟透即可
3 :

完成

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