蒸魚食譜|豉汁蒸鯧魚

游水海鮮當中黃立鯧唔算貴,價錢都是幾十元,配搭豉汁蒸味道更鮮美。大家有興趣follow 埋文迪IG,裏面有好多食譜,睇啱邊碟餸就㩒入,就有機會睇到食譜,我覺得幾方便。 https://instagram.com/mandykitchen1121

製作時間: 15分鐘內
份量人數: 3-4人

食材
黃立鯧 1條
珠江橋牌豆豉 約半包
蒜頭 1瓣
糖 半茶匙
粟粉 半茶匙
油 適量
生抽 少許

作法:
1 :

蒜頭剁成蒜蓉,豆豉沖水後壓扁,以上材料混合。
2 :
熱油爆香蒜頭豆豉,爆香後盛起加入糖和粟粉拌勻
3 :
一般黃立鯧蒸爐蒸約九分鐘,如果未確定蒸魚時間,可問下魚檔蒸魚時間,
4 :
蒸魚後倒出魚汁,贊上滾油,再加上生抽,即完成。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/52878
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com

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