8大外食組合熱量曝!營養師揭7原則

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▲美女營養師高敏敏昨(30)日分享「8大外食組合」的熱量,同時傳授「7大擇食原則」給大家。(圖/翻攝自高敏敏臉書)
▲美女營養師高敏敏昨(30)日分享「8大外食組合」的熱量,同時傳授「7大擇食原則」給大家。(圖/翻攝自高敏敏臉書)

誰是標準外食族?午餐都吃些什麼呢?近日美女營養師高敏敏透露,她以前在門診最常聽到大家無奈的抱怨就是「每次假日過後又要過著一連串外食的日子...」她表示,其實只要注意「選擇」,就算沒有自己帶便當一樣可以吃得很健康,她並分享「8大外食組合」的熱量,同時傳授「7大擇食原則」給大家。

高敏敏分享「8大常見外食組合」的熱量:

1.炸排骨便當(925kcal)+珍珠奶茶(650kcal)=1575kcal

2.酸辣湯餃(660kcal)+低糖豆漿(110kcal)=770kcal

3.水餃10顆(590kcal)+酸辣湯一碗(155kcal)=745kcal

4.小披薩(545kcal)+可樂(140kcal)=685kcal

5.炒飯(515kcal)+有糖紅茶(120kcal)=635kcal

6.滷雞腿便當(625kcal)+無糖綠茶(0kcal)=625kcal

7.乾麵(480kcal)+下水湯(115kcal)=595kcal

8.濃湯百卡餐(92kcal)+和風沙拉(65kcal)=157kcal

▲美女營養師高敏敏。(圖/翻攝自高敏敏臉書)

高敏敏直言「沒想到吧!很普通的一個炸排骨便當居然快千卡...如果是大一點的排骨會直接破千卡!再搭配一杯珍奶,等於是直接吃掉一整天的熱量啊!下午茶點心、零食,還有晚上聚餐都不能吃了。」而「看起來清淡」的湯餃搭配豆漿也要767kcal,這樣也吃掉了一整天的一半熱量,主要是水餃內絞肉較肥,熱量就偏高,搭配勾芡的酸辣湯、玉米濃湯,油脂跟澱粉的熱量自然往上增加很多,若再搭一杯手搖飲,那真的是不得了…

若是擔心便當熱量太高,高敏敏則建議大家,買便當「飯一半、多一樣菜」,但前提是要店家願意,因為外食普遍菜太少,油鹽糖、精緻澱粉太多,因此「擇食」就顯得很重要!她並傳授7原則:1.飯少、蔬菜多。2.不要加工品(香腸、卜肉等)。3.白飯改雜糧飯。4.主要的肉不要炸的、不要肥的(最常點招牌或滷排)。5.少油的品項,清蒸、燉煮、滷,取代油煎、炸的食品。6.少鹽、少調味,避免鈉含量過高(像是醬料、菜脯)。7.選擇無糖飲品或喝牛奶、優酪乳、豆漿等,補充常缺乏的鈣質跟植物性優質蛋白。

此外,高敏敏強調,吃的順序也很重要,她提醒大家,記得先吃菜再吃肉跟澱粉,飯後來份水果,補充膳食纖維、維他命C、鉀,同時也能排多餘的鈉。(編輯:許苡晴)

【本文獲臉書粉絲團《高敏敏 營養師》授權,版權所有,非經授權不許轉載】

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