Omakase香港推介2023〡Omakase廚師發辦推介10間!低至$460位/4人同行1人免費/米芝蓮三星姊妹店

Omakase廚師發辦,近年在香港遍地開花,眾多鮨店令人花多眼亂唔識點揀,今次Yahoo Food精選城中10間人氣Omakase,馬上看看有什麼推介:

Omakase香港推介2023〡Omakase廚師發辦推介10間!低至$460位/5折優惠/4人同行1人免費
Omakase香港推介2023〡Omakase廚師發辦推介10間!低至$460位/5折優惠/4人同行1人免費

Omakase廚師發辦早年曾掀起熱潮,在港遍地開花,港人向來懂得吃也捨得吃,即使索價接近$2,000/位也依然一位難求。皆因講求不時不吃的Omakase,主打日本空運到港的時令食材,近年更會供應大熱的熟成壽司,每次去吃都會充滿新鮮感,從先付、燒物、壽司、卷物、湯及甜品等一應俱全,極具儀式感,成為不少人慶祝生日或紀念日的首選。Yahoo Food精選城中10間人氣Omakase,馬上看看有什麼推介,提早訂位!

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1. 鮨鳶:Kkday預訂Omakse午市套餐低至$460/位〡Book Now

Omakase雖然要千千聲,但若然預算有限,不如安排午市套餐!鮨鳶就有不同價位的Omakase任君選擇,非常彈性!例如最平的光套餐只需$460/位就食得到,包括先付、日式茶碗蒸、手握壽司12貫、湯及甜品。食材不時不吃,例如會有島根縣手鈞池魚、火炙吞拿魚面頰、皮剝魚等。另外若有較多預算,可以試試和套餐$880/位及鳶套餐$1,480/位,比起光套餐額外添加了卷物、刺身及燒物等。只要在KKday預訂即可享用到性價比高的Omakase,超方便!

鮨鳶

收費:光套餐$460/位、和套餐$880/位、鳶套餐$1480/位,另收加一服務費。

地址:尖沙咀加拿芬道44-46號地庫6號舖(地圖按此

電話:3462 2353

備註:需至少2日前致電預約訂座。

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火炙吞拿魚面頰。
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皮剝魚。
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島根縣手釣池魚。

2.鮨廷:20品廚師發辦Omakase!KKday預訂第2位享8折優惠〡Book Now

鮨廷主打的Omakase,保留傳統日本上乘食材及做法之外,更會特別加入西式元素,非常特別。20品的Omakase,包括前菜2款,刺身7款、揚物3款、壽司6貫、湯及甜品。較特別的菜式有和牛海膽配金箔魚子醬,另外還有鮮味十足的鮮鳯趾生蠔、帆立貝、赤鮭魚等。想吃得更抵,只要在KKday預訂Omakase 2位,第2位可享8折優惠,如4-6位預訂,第2位起可享75折優惠。

鮨廷

收費:$808/位,另收加一服務費。

地址:尖沙咀金馬倫道17號地下B舖(地圖按此

電話:2555 8255

使用日期及時段:星期一至三及星期六 18:00或20:00

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和牛海膽配金箔魚子醬。
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鮮鳯趾生蠔、帆立貝、赤鮭魚。
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毛蟹。

3.木澗:KKday預訂低至$836/位Omakase午市套餐!4人同行1人免費低至$660/位〡Book Now

木澗環境猶如置身於日本般,皆因以優雅庭院配上流水聲,悠閒寫意。木澗的Omakase廚師發辦包括前菜、日式蒸蛋、手握壽司、湯及甜品,選用日本直送的優質食材,加上師傅的一雙巧手將簡單菜式演繹出極具層次的美味!現時只要透過KKday預訂Omakase廚師發辦,午市套餐可享低至$836/位,4人同行1人免費,人均只需$660/位就食得到,非常抵食!

木澗

收費:$836/位,另收加一服務費。

地址:尖沙咀金巴利道65-67B號太平洋大廈UG樓A號舖(地圖按此

電話:3563 7636

備註:需4日前致電預留座位。

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日式蒸蛋。
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吞拿魚非常肥美。
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海膽。

4.SooShi Gold:22品廚師發辦Omakase!KKday預訂享高達75折優惠〡Book Now

源自Sushi SooShi創立的新品牌Sooshi Gold,標榜嚴選日本空運直送的新鮮食材,供應先付、刺身、壽司、旬之料理、主食、吸物及甘味,同時可根據食客口味作出相關調節,最特別是菜式會加入西式元素,有別於坊間一般的Omakase。現時只要二人同行,透過KKday預訂Omakase廚師發辦,第2位可享8折優惠,如4至6位惠顧,第2位起更可享75折優惠,另外指定清酒提供半價優惠。

Sooshi Gold

收費:$1,242/位,另收10%服務費。

地址:中環威靈頓街148號地舖(地圖按此

電話:2666 9169

使用日期及時段:星期一至三及星期六 18:00或20:00

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鮟鱇魚肝mousse配魚子醬。
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香箱蟹。
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鮑魚、花膠。

5.鮨孝:人氣Sushi Saito姐妹店!午市平食Omakase$490/位起

鮨孝是自2009年起取得米芝蓮三星的東京壽司殿堂鮨さいとう(Sushi Saito)的姊妹品牌,定價較為親民。主打正宗江戶前壽司,午市的Omakase(櫻)只需$490/位起就吃得到,當中包括前菜、自選壽司9件(包括一件拖羅壽司)、卷物或烏冬及甜品,若然想吃多一點壽司,可選擇(椿),分別在有12件壽司,包括一件中拖羅及大拖羅壽司,性價比極高!

鮨孝

收費:午市(櫻)$490/位、(椿)$690/位、晚市(楓)$690/位、(藤)$980/位、(榎)$1,480/位

地址:太古太古城中心2樓255及266號舖(地圖按此

電話:6210 5717

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可自選壽司。
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多款日本時令食材。
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午市的Omakase只需$490起。

6.鮨㐂:備受好評!午市Omakase$1,080/位起

位於銅鑼灣的鮨㐂,在Omakase關注組備受好評,吸引不少人前往,除了食材新鮮外,更大讚壽司飯富有醋酸味且溫度微暖。午市主打的Omakase套餐備有前菜、刺身、酒肴、精選海膽配自家秘製三文魚籽、特製鰹魚、精選料理、五貫壽司、湯及甜品。

鮨㐂

收費:午市$1,080/位、晚市$2380/位

地址:銅鑼灣渣甸街66號Aura on Pennington 18樓(地圖按此

電話:3426 2777

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特選海膽配自家秘製三文魚籽。(圖:鮨㐂Facebook Page)
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kinki 喜之次,花膠,南瓜海鮮濃湯。(圖:鮨㐂Facebook Page)
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子持烏賊。(圖:鮨㐂Facebook Page)

7.Sushi Wadatsumi:江戶前壽司!米芝蓮一星Omakase之選

位於K11 Musea內的Sushi Wadatsumi, 是人氣的預約困難店之一。曾連續多年榮獲米芝蓮的推介,備受熱捧。過往疫情期間,網上預訂往往需要等候一個多月才有位,午市($1,080/位)及晚市($2,280/位)各自只設一個套餐選擇。想試試米芝蓮的滋味,可於午市惠顧。設有三款前菜、12貫壽司、卷物、椀物及甜品。主打的壽司有北海道牡丹蝦、北海道北寄貝、北海道馬糞海膽、青森縣大間赤身等(款式按時式供應)。

Sushi Wadatsumi

收費:午市($1,080/位)及晚市($2,280/位)

地址:尖沙咀梳士巴利道18號K11 Musea 6樓607號舖(地圖按此

電話:2619 0199

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供應多款時令的壽司款式。(圖:openrice)
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款式按時令有所不同,每次都有新鮮感。(圖:openrice)

8.鮨慎:中環高質Omakse之選!$680/位起食得到

身處中環,不一定要高消費才能吃到好的Omakase,鮨慎的午市Omakase神水套餐$680位就有交易。備有12貫壽司、前菜、茶碗蒸、味噌及甜品,不少人更在網上更特別推介由Kami師傅發辦就最正!當中大讚甜蝦,浸過醬油後仍然保留甜蝦的鮮甜度,配上醋飯一流!還有拖羅,將薄片的三層拖羅重壘同吃,口感豐富且油香十足。另外還有左口魚因為加上青檸皮調味,份外清香。

鮨慎

收費:(午市)出水$680/位、神水$1,180/位(晚市)$2,280/位

地址:中環安蘭街18號12樓(地圖按此

電話:2510 0045

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左口魚。(圖:openrice)
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甜蝦。(圖:openrice)
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拖羅。(圖:openrice)

9.神路:Omakase關注組大推!傳統江戶前壽司

位於天后的神路,近期成為備受推介的Omakase,午市及晚市各設不同價位的Omakase套餐。晚市提供20品的配搭,如前菜就有鰻魚苗配北海道小貝柱、三重縣泥障烏賊、千葉勝浦地金目鯛及北海道白昆布縞蝦,當中縞蝦特別以白昆布醃製2日,令其質感更嫩滑香軟及增添蝦味。至於壽司就有福井縣中拖羅、北海道雲丹海膽及福井縣赤身等。

神路

收費:(午市)$780/位、(晚市)$1,980/位

地址:天后電氣道54號亨環天后16樓(地圖按此

電話:5199 9244

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各款時令壽司非常吸引。(圖:香港omakase關注組)
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各款時令壽司非常吸引。(圖:香港omakase關注組)
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縞蝦新鮮味美。(圖:香港omakase關注組)

10.Sushi N:KKday預訂Omakase晚市套餐85折優惠

坊間都有不少性價比高的Omakase廚師發辦選擇,Sushi N推出Omakase晚市套餐85折優惠,特別推介的日式美食包括仙鳳趾生蠔配泡醋沙冰及柚子皮、櫻花木煙燻間白魚及紫海膽赤鮑魚米飯等,滋味滿分。

Sushi N

收費:$1,580/位,另收加一服務費。

地址:銅鑼灣恩平道42號亨利中心12樓(地圖按此

電話:9284 2485

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Omakase晚市套餐。
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仙鳳趾生蠔配泡醋沙冰及柚子皮。
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櫻花木煙燻間白魚。

常見問題

問:Omakase推介哪一間最抵食?

答:午市的Omakase最抵食,當中鮨鳶的光套餐只需$460/位起……詳情按此

問:Omakase通常以什麼菜式作配搭?

答:通常以先付、燒物、壽司、卷物、湯及甜品作配搭組合……詳情按此

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