雅虎香港新聞 大埔文興酒家｜連查理斯王子都食過！文興酒家被英國《金融時報》譽為世上最好食燒鴨？酒樓都有賣All Day Breakfast！
位於大埔的文興酒家，跟一般酒樓於本土成功後再到海外擴展的不同，他們最初於英國倫敦開業，及後分別於曼谷、上海等地開分店，當然不少得落戶香港啦！餐廳獲得上海米芝蓮推介，其招牌燒鴨更被英國《金融時報》譽為世上最好食的燒鴨，連查理斯王子都食過，絕對是酒家必試菜式！另外，可能是因為總店在英國的關係，酒家竟然有售All Day Breakfast，非常有趣，而且質素還頗令人驚喜，值得一試！
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文興酒家招牌燒鴨被譽為世上最好食的燒鴨
文興酒家的招牌燒鴨被英國《金融時報》譽為世上最好食的燒鴨，品質絕對有保證！他們的燒鴨與坊間酒樓最大分別，是可以起骨上碟，相信也是與外國人不習慣吐骨有關。燒鴨採用泰國牧場進口的櫻桃谷鴨，上碟充滿油香，色水有光澤，而且皮薄餡靚。飼養方法使其脂肪較少，啖啖都是嫩滑的肉質口感，其肉汁用來送飯更是一流！而伴碟的酸薑也可中和油膩感，醬汁亦微酸帶甜，配合鴨肉可說是一啖一享受！
推介蛋白欖角海鮮炒飯 All Day Breakfast有驚喜
除招牌燒鴨外，酒家的蛋白欖角海鮮炒飯同樣受到好評，炒飯份量十足，非常足料，欖角惹味不在話下，還有蝦、帶子粒和菜粒，接近每粒炒飯都有蛋白，口感鬆軟，非常香口；另外，酒家竟然有售All Day Breakfast，而且質素令人驚喜，上碟時賣相吸引，豬肉腸質感外脆肉嫩，煙肉則焦香易入口，麥包多士香脆可口，整體而言味道不俗！
文興酒家
地址：大埔大明里5號地下2號舖（地圖按此）
電話：2981 2212
營業時間：星期一至日11:00am-21:30pm
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