雅虎香港新聞 蓮香樓、蓮香棧結業！19年瀕臨結業幸得員工頂手 現只餘上環蓮香居 再嚐招豬潤燒賣＋千層糕＋大包
中環蓮香樓與同系荃灣蓮香棧突然宣布結業。這家舊式茶樓的母公司，蓮香飲食集團今日（9日）凌晨在官方Facebook專頁表示，特許經營加盟商蓮香樓及蓮香棧於周一（8日）不敵疫情，正式結束營業。如欲品嘗茶盅泡茶、點心車叫賣風情，以及一系列懷舊點心，食客便要轉到上環的蓮香居了 。
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中環蓮香樓宣布結業 同系只剩上環蓮香居
有百年歷史的中環老式茶樓「蓮香樓」，及同系荃灣蓮香棧的母公司蓮香飲食集團，凌晨在官方Facebook專頁發出結業啟事 。店方表示對結業決定深感無奈「疫情以黎（來）老闆都已經盡晒力去支撐蓮香樓，可惜真的敵不過疫情，始終都要走到這一步。 」文中寫道希望能與食客有緣再會，又盼姊妹店上環蓮香居可戰勝疫情，延續老式茶樓情懷。
2019年亦瀕臨結業 後得老伙計頂手
「蓮香樓」屹立近一個世紀，2019年期間亦瀕臨結業邊緣，最後由一班員工頂手，易名「蓮香茶室」，2020年原址再獲續租一年，並由顏氏家族重新接手，以「蓮香樓」的招牌繼續營業。如今「蓮香樓」熬了兩年，仍看不到出路，痛下結業決定，叫人婉惜食客如欲重嚐水滾茶靚，點心車仔、一盅兩件的老式茶樓便要到上環「蓮香居」了。
碩果僅存！懷舊雞球大包＋豬潤燒賣 ＋千層糕
蓮香樓也好，蓮香居也好，點心款式十年如一日，保留老香港滋味。像傳統雞球大包，坊間少見，以澄麵作皮，以半肥瘦豬肉、鮮筍、沙葛、雞肉、鵪鶉蛋、菜碎等作餡料，口感豐盛。又如豬潤燒賣，在豬肉上擱一大片厚度十足的黃沙豬潤，用薑汁醃味去腥，口感爽脆粉嫩，味道甘香。不怕膽固醇的，還可試試鵪鶉蛋燒賣，豬肉加上原粒鵪鶉蛋，口感豐腴甘厚。嚐甜的，原妨試試古法千層糕，糕身中蛋黃吉士層層相間，甜美甘香。還有蓮蓉西米布丁，口感黏糯，底層蓮蓉甘甜味美，也是不容錯過。
蓮香樓(已結業)
地址﹕上環威靈頓街160號
電話﹕2544 4556
蓮香棧(已結業)
地址﹕荃灣蕙荃路22-66號綠楊坊L1樓P9-9A號舖
電話﹕2498 6330
蓮香居
地址﹕上環德輔道西46-50號2-3樓（地圖按此）
電話﹕2156 9328
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